Open Food Facts raccoglie informazioni e dati su prodotti alimentari provenienti da tutto il mondo.

Accedi

Accedi per aggiungere o modificare i prodotti.

Non sei ancora iscritto/a? Crea il tuo account.
Password dimenticata?

Aggiungi un prodotto

Dona per sostenere il nostro lavoro

Dona a Open Food Facts

Open Food Facts è fatto da un associazione senza scopo di lucro, indipendente dal settore. È creato da tutti, per tutti e fondato da tutti. Puoi supportare il nostro lavoro donando a Open Food Facts ed usando il motore di ricerca Lilo.
Grazie!

E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Additivo: E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Contiene:

Funzioni: Antiossidante

Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester". - Wikipedia

Rischio di sovraesposizione

Valutazione dell'EFSA: Scientific Opinion on the re-evaluation of ascorbyl palmitate -E 304i- and ascorbyl stearate -E 304-ii-- as food additives (2015-11-18)

Nomi: Acide palmityle-6-L-ascorbique, Palmitate d'ascorbyle

Paese: Svizzera - Visualizza prodotti corrispondenti da tutto il mondo

101 prodotti