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Gnocchi alors basilic con pomodorini e mozzarella - Migros - 400 g

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Gnocchi alors basilic con pomodorini e mozzarella - Migros - 400 g

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Codice a Barre: 7613269684367 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: Migros

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    41 ingredienti

    gnocchi 45% (acqua, fiocchi di patate 20% [patate, emulsionante: E471, stabilizzante: E450, antiossidante: sodio disolfito, acido citrico ed E304, latte scremato in polvere], farina di frumento, uova (bestiame macinato), basilico 3,5%, farina di riso, olio di colza, polvere di condimento, tutto, spezie, sale iodato), pomodori 22% (con rassodamento: E509, acidificante: acido citrico), mozzarella 10% , acqua, formaggio, pomodorini secchi, concentrato di pomodoro, cipolle, erbe aromatiche, zucchero, olio di colza, amido di riso, condimento in polvere, sale da cucina, aglio.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Agente di resistenza

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E223 - Metabisolfito di sodio

    Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
    Fonte: Wikipedia

  • E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E509 - Cloruro di calcio

    Cloruro di calcio: Il cloruro di calcio è il sale di calcio dell'acido cloridrico; la sua formula chimica è CaCl2. A temperatura ambiente si presenta come polvere cristallina bianca, molto igroscopica, molto solubile in acqua e abbastanza solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere, Uova, Mozzarella, Formaggio

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:gnocchi, fr:elevage-au-sol, fr:all

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    fr: Gnocchi 45% (eau, flocons de pommes de terre 20% (pommes de terre, émulsifiant (e471), stabilisant (e450), antioxydant (disulfite de sodium), acide citrique, e304, lait écrémé en poudre), farine de blé, œufs (élevage au sol), basilic 3.5%, farine de riz, huile de colza, condiment en poudre, all, épices, sel de cuisine iodé), tomates 22% (avec affermissant (e509), acidifiant (acide citrique)), mozzarella 10%, eau, fromage, tomates cerises, concentré de tomates, oignons, fines herbes, sucre, huile de colza, amidon de riz, condiment en poudre, sel de cuisine, ail
    1. Gnocchi -> fr:gnocchi - percent: 45
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 20
        1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
        2. émulsifiant -> en:emulsifier
          1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        3. stabilisant -> en:stabiliser
          1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. antioxydant -> en:antioxidant
          1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        6. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
        7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
        1. élevage au sol -> fr:elevage-au-sol
      5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 3.5
      6. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      8. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. all -> fr:all
      10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    2. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 22
      1. avec affermissant -> en:firming-agent
        1. e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent: 10
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    6. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172
    7. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
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    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    12. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    13. condiment en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (400 g)
    Energia 664 kj
    (159 kcal)     		2.660 kj
    (636 kcal)
    Grassi 5 g 20 g
    Acidi Grassi saturi 2,5 g 10 g
    Carboidrati 21 g 84 g
    Zuccheri 7 g 28 g
    Fibra alimentare 2,5 g 10 g
    Proteine 6 g 24 g
    Sale 1,2 g 4,8 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 27,132 % 27,132 %
Porzione: 400 g

Ambiente

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Trasporto

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