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Asia Noodles Vegetable - Knorr - 70g

Asia Noodles Vegetable - Knorr - 70g

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Codice a Barre: 8714100396612 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Plat de nouilles

Quantità: 70g

Confezionamento: Plastica, Sacco

Marche: Knorr

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Minestre, Piatti pronti disidratati, Noodle istantanei, Zuppe disidratate, en:Instant noodle soups, en:Dehydrated Asian-style soup with noodles

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

38 ingredienti

Francese: 90% nouilles (farine de blé, huiles végétales (palme, colza), sel comestible, amidon de pomme de terre modifié, sucre, antioxydant (tocopherol-rich extract, palmitate d'ascorbyle)), extrait de curcuma. Sachet d'huile : huile de riz. Sachet de condiments : arômes (dont blé, dont soja, dont céleri), sucre, sel comestible, exhausteur de goût (E621, E640, E635), oignons, piments, oignons de printemps, carottes, ail, sauce soja déshydratée (soja, blé, sel comestible, extrait de malt d'orge, extrait de levure, huile de palme), céleri, poivre.

Allergeni: Sedano, Glutine, Soia

Tracce: Uova, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E100 - Curcumina

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio

Additivo: E640 - Glicina e suo sale di sodio

Ingrediente: Esaltatore di sapidità

Ingrediente: Aroma
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E100 - Curcumina

E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E304i - Palmitato di ascorbile

Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E306 - Estratto ricco in tocoferolo

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E635 - 5'ribonucleotide di disodio

E640 - Glicina e suo sale di sodio

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palma

Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:tocopherol-rich-extract
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:tocopherol-rich-extract
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: nouilles 90% (farine de blé, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, sel comestible, amidon de pomme de terre modifié, sucre, antioxydant (tocopherol-rich extract, palmitate d'ascorbyle)), extrait de curcuma, Sachet d'huile (huile de riz, Sachet de condiments), arômes (dont blé, dont soja, dont céleri), sucre, sel comestible, exhausteur de goût (e621, e640, e635), oignons, piments, oignons de printemps, carottes, ail, sauce soja (soja, blé, sel comestible, extrait de malt d'orge, extrait de levure, huile de palme), céleri, poivre
nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12.8571428571429 - percent_max: 90

huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 45

huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 30

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 22.5

amidon de pomme de terre modifié -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 18

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 15

antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 12.8571428571429

tocopherol-rich extract -> fr:tocopherol-rich-extract - percent_min: 0 - percent_max: 12.8571428571429

palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.42857142857143

extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 10

Sachet d'huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.28571428571429

huile de riz -> en:rice-bran-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.28571428571429

Sachet de condiments -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285715

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285715

dont blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 4.64285714285715

dont soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.32142857142857

dont céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.0952380952381

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.32142857142857

exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

e640 -> en:e640 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.619047619047619

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.54761904761905

piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3265306122449

oignons de printemps -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.16071428571429

carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.03174603174603

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104 - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.464285714285715

sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.30952380952381

extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.232142857142857

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.185714285714286

huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.154761904761905

céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.773809523809524

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.773809523809524

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata. Il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 1

Proteine: 1 / 5 (valore: 1.62, valore arrotondato: 1.62)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.43, valore arrotondato: 0.43)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 6

Energia: 1 / 10 (valore: 384, valore arrotondato: 384)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.785, valore arrotondato: 0.79)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.05, valore arrotondato: 2.1)

Sodio: 3 / 10 (valore: 304, valore arrotondato: 304)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 1)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (4.05%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (2.05%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0.785%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.759%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Preparato per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione (395 g)
Energia	384 kj (91 kcal)	1.517 kj (362 kcal)
Grassi	4,05 g	16 g
Acidi Grassi saturi	2,05 g	8,1 g
Carboidrati	11,4 g	45 g
Zuccheri	0,785 g	3,1 g
Fibra alimentare	0,43 g	1,7 g
Proteine	1,62 g	6,4 g
Sale	0,759 g	3 g
Alcol	-	-
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	?	?

Porzione: 395 g

Ambiente

Eco-Score D - Alto impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Soup, Asian-style with noodles, dehydrated and reconstituted

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.61 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	58.1 %
Trasformazione	33.6 %
Confezionamento	0.1 %
Trasporto	7.2 %
Distribuzione	0.1 %
Consumo	1.0 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sacco	Plastica		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: D (Score: 33/100)
Prodotto: Asia Noodles Vegetable - Knorr - 70g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: -25

Punteggio finale: 33/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.4 km in un'auto a benzina

661 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soup, Asian-style with noodles, dehydrated and reconstituted (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	82.6 %
Trasformazione	11.6 %
Confezionamento	0.1 %
Trasporto	5.5 %
Distribuzione	0.0 %
Consumo	0.2 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Sacco (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 24 ottobre 2017 11:58:40 CEST da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 13 aprile 2024 15:11:14 CEST da foodless.
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