Help us make food transparency the norm!

As a non-profit organization, we depend on your donations to continue informing consumers around the world about what they eat.

The food revolution starts with you !

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Himbeere Apfel ohne Zuckerzusatz - alpro - 400g

edit Modifica la pagina

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti

    Tedesco: Sojabasis (Wasser, geschälte Sojabohnen (9,5%)), Himbeere (10,8%) (aus Fruchtsaftkonzentrat (5,8%), Frucht (5%)), Apfelsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (7,6%), Trialciumcitrat, Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Maisstärke, Säurereguatoren (Ctronensäure, Natriumcitrate), Meersalz, Karottenextrakt, Antioxidationsmite (sak tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Vitamine (B2, B12 D2), Joghurtkulturen (Str, thermophilus, L, bulgaricus), Kann Spuren von Schalenfrüchten (keine Erdnüsse) enthalten
    Allergeni: Soia, de:sojabasis
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Concentrato di succo di frutta

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E304 - Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Concentrato di succo di frutta, de:apfelsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, de:trialciumcitrat, de:säurereguatoren, de:ctronensäure, de:antioxidationsmite, de:sak-tocopherolhaltige-extrakte, de:b12-d2, de:str, de:thermophilus, de:l, de:bulgaricus, de:keine-erdnüsse, de:enthalten

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

  • icon

    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Concentrato di succo di frutta, de:apfelsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, de:trialciumcitrat, de:säurereguatoren, de:ctronensäure, de:antioxidationsmite, de:sak-tocopherolhaltige-extrakte, de:b12-d2, de:str, de:thermophilus, de:l, de:bulgaricus, de:keine-erdnüsse, de:enthalten

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    Abbiamo bisogno di te!

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

    Abbiamo bisogno di te!

    Puoi aiutarci a riconoscere più ingredienti ed analizzare meglio l'elenco di ingredienti per questo prodotto ed altri:

    • Modifica questa pagina del prodotto per correggere errori di spelling nell'elenco degli ingredienti, e/o per rimuovere gli ingredienti in altre lingue e le frasi non correlate agli ingredienti.
    • Aggiungi nuove voci, sinonimi o traduzioni ai nostri elenchi di ingredienti multilingue, ai metodi di trasformazione degli ingredienti ed alle etichette.

    Unisciti al canale #ingredients sul nostro spazio di discussione di Slack e/o scopri di più sulle analisi degli ingredienti sulla nostra wiki, se ti piacerebbe aiutare. Grazie!

    de: Sojabasis (Wasser, Sojabohnen 9.5%), Himbeere 10.8% (aus Fruchtsaftkonzentrat 5.8%, Frucht 5%), Apfelsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 7.6%, Trialciumcitrat, Stabilisator (Pektine), natürliches Aroma, Maisstärke, Säurereguatoren (Ctronensäure, Natriumcitrate), Meersalz, Karottenextrakt, Antioxidationsmite (sak tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), vitamine, vitamin B2, B12 D2, Joghurtkulturen (Str, thermophilus, L, bulgaricus, keine Erdnüsse), enthalten
    1. Sojabasis -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.52 - percent_max: 81.6
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 41.02 - percent_max: 72.1
      2. Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    2. Himbeere -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.8 - percent: 10.8 - percent_max: 10.8
      1. aus Fruchtsaftkonzentrat -> en:fruit-juice-concentrate - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
      2. Frucht -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    3. Apfelsaft aus Fruchtsaftkonzentrat -> de:apfelsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat - percent_min: 7.6 - percent: 7.6 - percent_max: 7.6
    4. Trialciumcitrat -> de:trialciumcitrat - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    5. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    6. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Säurereguatoren -> de:säurereguatoren - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Ctronensäure -> de:ctronensäure - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    10. Karottenextrakt -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    11. Antioxidationsmite -> de:antioxidationsmite - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      1. sak tocopherolhaltige Extrakte -> de:sak-tocopherolhaltige-extrakte - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      2. Fettsäureester der Ascorbinsäure -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    12. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    13. vitamin B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    14. B12 D2 -> de:b12-d2 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    15. Joghurtkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      1. Str -> de:str - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      2. thermophilus -> de:thermophilus - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      3. L -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      4. bulgaricus -> de:bulgaricus - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      5. keine Erdnüsse -> de:keine-erdnüsse - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    16. enthalten -> de:enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0.11

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 76

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 2 / 5 (valore: 76.915, valore arrotondato: 76.9)

    Punti negativi: 0

    • Energia: 0 / 10 (valore: 243, valore arrotondato: 243)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.4, valore arrotondato: 4.4)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.3, valore arrotondato: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 44, valore arrotondato: 44)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: -5 (0 - 5)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (4.4%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in basse quantità (0.11%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (400 g)     		Rispetto a: Yogurt di soia
    Energia 243 kj
    (58 kcal)     		972 kj
    (232 kcal)     		-16%
    Grassi 1,9 g 7,6 g -15%
    Acidi Grassi saturi 0,3 g 1,2 g -19%
    Carboidrati 4,8 g 19,2 g -40%
    Zuccheri 4,4 g 17,6 g -36%
    Fibra alimentare 1,3 g 5,2 g +84%
    Proteine 3,6 g 14,4 g -3%
    Sale 0,11 g 0,44 g +8%
    Vitamina D (colecalciferolo) 0,75 µg 3 µg -
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,21 mg 0,84 mg
    Vitamina B12 (Cobalamina) 0,38 µg 1,52 µg
    Calcio 120 mg 480 mg -
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 76,915 % 76,915 %
Porzione: 400 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da tuukka.
Pagina del prodotto modificata anche da audeluc, cvnvdv102, date-limite-app, faneliack, foodvisor, guezguez-majed, inf, itsjustruby, kaiserpharaon, lechtsundrinks, moon-rabbit, mvainola, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, risajanda, roboto-app, save-annie, scanbot, stivo, vaporous, waistline-app, yuka.WWFvSEhLMDZpdDBheFBNZHdoakUxZFZrd3B1TFhUS3hNTTB4SVE9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.
Modifica la pagina