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instant noodle soup - nissin - 85g

instant noodle soup - nissin - 85g

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Codice a Barre: 8712429442508 (EAN / EAN-13)

Nome generico: potage de nouilles au goût de viande de boeuf, instantané

Quantità: 85g

Confezionamento: Plastica

Marche: Nissin, Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei

Luoghi di produzione o lavorazione: Hongrie

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    32 ingredienti


    Francese: Nouilles 91% (farine de froment, huile végétale, sel de cuisine, agent de traitement de la farine: E500, E451, stabilisant: E501, épaississant: farine de graines de guar, antioxydant: E306, soja, lait), potage en poudre 9% (sel de cuisine, sucre, exhausteur de goût: glutamate monosodique, épices (céleri, moutarde), colorants : caramel ordinaire, E160c, flocons de poireau, correcteur d'acidité: acide citrique, arômes, antiagglomérant: E551)
    Allergeni: Sedano, Glutine, Latte, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E160c - Estratto di paprica
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E551 - Biossido di silicio
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E501 - Carbonati di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Noodles, fr:potage-en-poudre

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Nouilles 91% (farine de froment, huile végétale, sel de cuisine, agent de traitement de la farine (e500), e451, stabilisant (e501), épaississant (farine de graines de guar), antioxydant (e306), soja, lait), potage en poudre 9% (sel de cuisine, sucre, exhausteur de goût (glutamate monosodique), épices (céleri, moutarde), colorants (caramel ordinaire), e160c, poireau, correcteur d'acidité (acide citrique), arômes, antiagglomérant (e551))
    1. Nouilles -> en:noodle - percent_min: 91 - percent: 91 - percent_max: 91
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.1 - percent_max: 91
      2. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 45.5
      3. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30.3333333333333
      4. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 22.75
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.75
      5. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.2
      6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 15.1666666666667
        1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.1666666666667
      7. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 13
        1. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
      9. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.1111111111111
      10. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.1
    2. potage en poudre -> fr:potage-en-poudre - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 9
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        1. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
        2. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      5. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
        1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      6. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      7. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
      9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      10. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Noodle istantanei
    Energia 1.797 kj
    (429 kcal)
    +87%
    Grassi 17 g +109%
    Acidi Grassi saturi 9 g +133%
    Carboidrati 55,8 g +98%
    Zuccheri 4,2 g +113%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 10,4 g +100%
    Sale 4,8 g +120%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da racater
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da foodrepo, openfood-ch-import.

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