Parmigiano reggiano - Giovanni Ferrari - 60g
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Codice a Barre: 8001230000787 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Parmigiano Reggiano, italienischer Hartkäse, gerieben, mit Rohmilch hergestellt
Quantità: 60g
Confezionamento:
Sacco, Fresco, de:Packung(en), en:Green dot, en:Plastic bag
Marche: Giovanni Ferrari
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Formaggi italiani, Parmigiano Reggiano
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde, Senza lattosio, DOP, fr:Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano N. 05/2012
Origine degli ingredienti: Italia
Luoghi di produzione o lavorazione: Ferrari Giovanni Industria Casearia S.p.a., Ferrari Giovanni, Industria Casearia SpA, Via Vienna 3, Fontevivo, Italy
Codice di tracciabilità: IT C7524 CE
Negozi: Carrefour, carrefour.fr
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Formaggi
- Ingrediente: Sale
- Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Kuh-Rohmilch, Salz, Lab- Kuh-Rohmilch -> de:kuh-rohmilch - percent_min: 96.8 - percent_max: 100
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- Lab -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 5
- Proteine: 5 / 5 (valore: 32, valore arrotondato: 32)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 21
- Energia: 4 / 10 (valore: 1671, valore arrotondato: 1671)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)
- Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)
I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.
Punteggio nutrizionale: (21 - 5)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (30%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (20%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (0%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in elevata quantità (1.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 48/100)
Categoria: Parmesan cheese, from cow's milk
Categoria: Parmesan cheese, from cow's milk
- Punteggio ambientale PEF: 0.59 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.19 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
84.4 %
Trasformazione
7.1 %
Confezionamento
3.7 %
Trasporto
2.8 %
Distribuzione
1.5 %
Consumo
0.4 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +10
Politica ambientale: +2
Trasporto: +8
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Medio
-
Imballaggio ad alto impatto
Malus: -15
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Pacchetto Sconosciuto Elevato Sacco Plastica Elevato Pacchetto Sconosciuto Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 43/100)
Prodotto: Parmigiano reggiano - Giovanni Ferrari - 60g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 48
Somma di bonus e malus: -5
Punteggio finale: 43/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.2 km in un'auto a benzina
619 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Parmesan cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
85.3 %
Trasformazione
6.3 %
Confezionamento
4.2 %
Trasporto
3.4 %
Distribuzione
0.6 %
Consumo
0.1 %
Confezionamento
-
Imballaggio ad alto impatto
-
Parti dell'imballaggio
Pacchetto
Sacco (Plastica)
Pacchetto
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Italia 100 %Medio
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da naruyoko.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, beniben, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, foodviewer, gmlaa, humenike, inf, kiliweb, packbot, prepperapp, samson, scanbot, sil, tacite, tacite-mass-editor, telperion87, yuka.WC94ZkU1aGNxT0lBcXZJWDNqcmU2K2h1d3B5M1IzdVRBUGhBSUE9PQ, yuka.ZDY0ak1ZUTZpK0lHdzhjaytEaU1wWXh4MnNYelFUKzhLdU1lSVE9PQ, yuka.ZnFvZ0FiNGhuTjBnZ1BJYjVTdlBvdnhwNDZYNFlUNm5lOWc5SUE9PQ, yukafix.