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Knäckebrot glutenfrei - Roland - 230 g (21 x 11 g)

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Knäckebrot glutenfrei - Roland - 230 g (21 x 11 g)

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Codice a Barre: 7610058212015 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Knäckebrot mit Hafer

Quantità: 230 g (21 x 11 g)

Confezionamento: en:Brick, Cartone, Cartoncino

Marche: Roland

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pani, en:Crispbreads

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Vegetariano, Fonte di fibre, Vegano, Punto Verde, Ricco di fibre, Prodotto nell'UE, Senza lattosio

Luoghi di produzione o lavorazione: EU

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    19 ingredienti

    : Glutenfreies Hafermehl (23%), Reismehl, Reisgriess, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sonnenblumenöl, glutenfreie Haferflocken (4%), Hefe, Zucker, Zuckerrübenfasern, Invertzucker, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Salz, Emulgator (E471), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl).
    Tracce: Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Zucchero invertito
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica

    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:zuckerrübenfasern, Zucchero invertito

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Glutenfreies Hafermehl 23%, Reismehl, Reisgriess, Kartoffelstärke, Maisstärke, Sonnenblumenöl, glutenfreie Haferflocken 4%, Hefe, Zucker, Zuckerrübenfasern, Invertzucker, Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Salz, Emulgator (e471), Verdickungsmittel (Carboxymethylcellulose, Guarkernmehl)
    1. Glutenfreies Hafermehl -> en:gluten-free-oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
    2. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 5.5 - percent_max: 23
    3. Reisgriess -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 4.15384615384615 - percent_max: 23
    4. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4 - percent_max: 22
    5. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 4 - percent_max: 18.4
    6. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 4 - percent_max: 15.875
    7. glutenfreie Haferflocken -> en:gluten-free-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    10. Zuckerrübenfasern -> de:zuckerrübenfasern - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    11. Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    12. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Natriumbicarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    13. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    15. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 8.1, valore arrotondato: 8.1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1620, valore arrotondato: 1620)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (11 g, 1 Knäckebrot)     		Rispetto a: en:Crispbreads
    Energia 1.620 kj
    (390 kcal)     		178 kj
    (42 kcal)     		+1%
    Grassi 8,3 g 0,913 g +22%
    Acidi Grassi saturi 1 g 0,11 g -8%
    Carboidrati 66,5 g 7,32 g +8%
    Zuccheri 1,6 g 0,176 g -50%
    Fibra alimentare 8,1 g 0,891 g -37%
    Proteine 7,2 g 0,792 g -32%
    Sale 2,2 g 0,242 g +67%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 11 g, 1 Knäckebrot

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da sebleouf.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, foodrepo, inf, openfoodfacts-contributors, prepperapp, roboto-app, smoothie-app, worldtest, yuka.A5RME8HSANEHR_XO799u5yiqLOL9APwFGiAjog, yuka.NYJkIoSEIJINQMPNybIE5xe5S8vHOqNfBUAnog, yuka.U0l3RU43VUFwK2NOcE1VODh3dU81ZTkvMVp2eFgwL3JKZnM4SVE9PQ.

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