Dona alla raccolta fondi 2025
Le tue donazioni finanziano le attività quotidiane della nostra associazione senza scopo di lucro:
-
mantenere il nostro database aperto e disponibile a tutti,
- infrastruttura tecnica (sito web/app mobile) e un piccolo team permanente
-
rimanere indipendenti dall'industria alimentare,
-
coinvolgere la comunità di cittadini attivi,
-
sostenere il progresso della ricerca sulla salute pubblica.
Knäckebrot Classic – Wasa – 240 g
Alcuni dei dati per questo prodotto sono stati forniti direttamente dal produttore BARILLA FRANCE SA.
Codice a Barre:
7300400481823(EAN / EAN-13)
Nome generico: Produit de boulangerie. sans gluten et sans lactose.
Quantità: 240 g
Imballaggio: en:pack, en:Produkt
Marche: Wasa
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pani, Prodotti senza glutine, Pani senza glutine, en:Crispbreads
Etichette, certificazioni, premi:
Senza glutine, Vegetariano, Crossed Grain Trademark, Vegano, DZG glutenfrei, Senza lattosio, de:SE-032-001
Origine degli ingredienti: Svezia
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.wasa.com
Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Paesi Bassi, Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Nutrizione
-
Nutri-Score C
Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0-
Scopri il nuovo Nutri-Score!
Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.
Miglioramenti principali:
- Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
- Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
- Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
- Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
-
Cos'è il Nutri-Score?
Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.
Punti negativi: 10/55
-
Energia
5/10 points (1678kJ)
Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
-
Zuccheri
0/15 points (2g)
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
-
Grassi saturi
0/10 points (1g)
Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
-
Sale
5/20 points (1.1g)
Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 6/17
-
Proteine
2/7 points (5g)
Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.
-
Fibra
4/5 points (7g)
Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
-
Frutta, verdura e legumi
0/5 points (0%)
Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
-
Dettagli del calcolo del Nutri-Score
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.
Punteggio nutrizionale: 4 (10 - 6)
Nutri-Score: C
-
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (8%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in basse quantità (1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Zuccheri in basse quantità (2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.1%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
4 marcatori di ultra-trasformazione
-
Limita gli alimenti ultra-trasformati
Limitare gli alimenti ultra-trasformati riduce il rischio di malattie croniche non trasmissibili
Diversi studi hanno rilevato che un minore consumo di alimenti ultra-trasformati è associato ad un ridotto rischio di malattie croniche non trasmissibili, come obesità, ipertensione e diabete.
Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E464 - Idrossipropilmetilcellulosa
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
-
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471
-
Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
-
Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
fr: Fécule de pomme de terre, farine d'amarante, huile de tournesol, farine de riz, fibre de canne à sucre, sucre, riz (farine de riz, eau), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), levure, épaississant (hydroxypropylméthylcellulose), protéine de riz, sel, fenouil, anis, carvi- Fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 6.66666666666667 – percent_max: 100
- farine d'amarante -> en:amaranth-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 50
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
- farine de riz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_max: 25
- fibre de canne à sucre -> en:sugarcane-fiber – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 20
- sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 2
- riz -> en:rice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9100 – percent_min: 0 – percent_max: 2
- farine de riz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_max: 2
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 1
- émulsifiants -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2
- levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 2
- épaississant -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 2
- hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
- protéine de riz -> en:rice-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
- fenouil -> en:fennel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20028 – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
- anis -> en:aniseed – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
- carvi -> en:caraway – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.1
Ambiente
-
Green-Score A+
Impatto ambientale molto basso
L'Green-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 88/100)
Categoria: Bread, gluten free
Categoria: Bread, gluten free
- Punteggio ambientale PEF: 0.21 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.81 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
14.2 %
Trasformazione
63.8 %
Imballaggio
11.0 %
Trasporto
10.7 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.0 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +5
Politica ambientale: +4
Trasporto: +1
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svezia 100 %Medio
-
Nessun ingrediente che minaccia specie
-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -2
Forma Materiale Riciclaggio Impatto 1 Pacchetto Cartone non ondulato Altpapier Bassa 1 Film PP 5 - Polipropilene Gelbe Tonne Elevato
Green-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: A+ (Score: 91/100)
Prodotto: Knäckebrot Classic – Wasa – 240 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 88
Somma di bonus e malus: +3
Punteggio finale: 91/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina
181 g CO₂ per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Bread, gluten free (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
11.1 %
Trasformazione
58.1 %
Imballaggio
15.6 %
Trasporto
15.0 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.0 %
Imballaggio
-
Imballaggio a basso impatto
-
Parti dell'imballaggio
1 × Pacchetto 240 g (Cartone non ondulato)
1 × Film 240 g (PP 5 - Polipropilene)
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Svezia 100 %Medio
Altre informazioni
Condizioni di conservazione: Conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Servizio clienti: Service Consommateurs, www.wasa.fr/nous-contacter
Sorgenti dati
Il produttore BARILLA FRANCE SA utilizza Equadis per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da bodysupport.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, benbenben, date-limite-app, desan, diga, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, foodvisor, grumpf, inf, jolax57943, marieeray, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-barilla-france-sa, packbot, prepperapp, product-scan-com, quechoisir, roboto-app, scanbot, shaky76, smn, stephane65, swisstone, tacite-mass-editor, yuka.M7cSLO_RGMMiLPPC4LwfgzmDTvjcOvlCNVgtog, yuka.Vi93S1RJQVJyTlFXd3M4KzVDalNvZjFweE1DN2UyYWNjN1pNSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhNOC-L1syrWCk3Unk7Un9aFc5PyfNVix5XVGKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmEfSuLumjHCLRntnH_RwPSjAb3Rb_p73JnaCas.