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Instant nudeln - ASIA - 85g

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Codice a Barre: 4099200252421 (EAN / EAN-13)

Quantità: 85g

Confezionamento: Sacco

Marche: ASIA, Aldi, Hofer

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Minestre, Piatti pronti disidratati, Noodle istantanei, Zuppe disidratate, en:Instant noodle soups, en:Dehydrated Asian-style soup with noodles

Luoghi di produzione o lavorazione: Kína

Negozi: Aldi

Paesi di vendita: Germania, Ungheria, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    71 ingredienti


    Ungherese: Tészta (85 %): búzaliszt, pálmaétolaj, keményítő, étkezési só, ízfokozó (E621), cukor, szójaszószpor (szója, étkezési só, ízfokozó (E621), cukor, élesztőkivonat, maltodextrin), sűrítőanyagok (E412, E415, E466), savanyúságot szabályozó anyagok (E500i, E501i), nedvesítőszerek (E451, E452i, E450i), színezék (E150d). Ételízesítő csomag: étkezési só, cukor, sertés hús ízű por (étkezési só, cukor, ízfokozó (E621), hidrolizált növényi fehérje (szója, búza, árpa, maltodextrin), élesztőkivonat, maltodextrin, sertéshús aroma), ízfokozók (E621, E635), fokhagymapor, szójaszószpor (szója, étkezési só, ízfokozó (E621), cukor, élesztőkivonat, maltodextrin), őrölt feketebors, maltodextrin, gyömbérpor, színezék (E150d). Chili csomag: csípős chilipor. Zöldség csomag: sült fokhagyma szeletek szárított metélőhagyma. Ízesítőolaj csomag: növényi olaj (szójabab olaj), sült fokhagymaolaj, piros paprika.
    Allergeni: Glutine, Soia
    Tracce: Sedano, Arachidi, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150d - Caramello solfito-ammoniacale
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E451 - Trifosfati
    • Additivo: E452 - E452 food additive
    • Additivo: E466 - Carbossimetilcellulosa sodica
    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Additivo: E635 - 5'ribonucleotide di disodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E451 - Trifosfati


    Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
    Fonte: Wikipedia
  • E466 - Carbossimetilcellulosa sodica


    Carbossimetilcellulosa: La carbossimetilcellulosa, o CMC, è un polimero derivato della cellulosa in cui alcuni gruppi ossidrili --OH- sono sostituiti da carbossimetili --CH2-COOH-. Trattasi di un additivo alimentare identificato dal codice E466, usato in particolare come addensante e anche nell'industria cartaria per la produzione di carte da imballaggio alimentare. Col codice E466 viene indicato anche il sale sodico del polimero, ovvero la carbossimetilcellulosa sodica, composto ottenuto trattando la cellulosa prima con alcali e poi con monocloroacetato di sodio; ha l'aspetto di polvere fibrosa o granulare, di colore dal bianco crema al bianco; solubile in acqua sia fredda che calda. È stabile in un intervallo di pH da 5 a 10 ed ha una buona compatibilità nei confronti dell'alcool: nelle dispersioni a bassa concentrazione se ne può aggiungere sino al 40 per cento. Ha proprietà stabilizzanti e di colloide protettore, ritarda la crescita di cristalli di zucchero ad una concentrazione d'uso dello 0‚2-2%. È incompatibile con sali di- e tri- valenti e tensioattivi cationici ed ha scarso potere sospendente.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500i - Carbonato di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E501 - Carbonati di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E501i - Carbonato di potassio


    Carbonato di potassio: Il carbonato di potassio -o potassa- è il sale di potassio dell'acido carbonico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto nocivo e irritante. La potassa viene usata nella produzione artigianale del sapone e del vetro.
    Fonte: Wikipedia
  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: hu:pálmaétolaj, hu:nedvesítőszerek, hu:ételízesítő-csomag, hu:sertés-hús-ízű-por, hu:sertéshús-aroma, hu:chili-csomag, hu:csípős-chilipor, hu:zöldség-csomag, hu:sült-fokhagyma-szeletek-szárított-metélőhagyma, hu:ízesítőolaj-csomag, hu:szójabab-olaj, hu:sült-fokhagymaolaj, hu:piros-paprika

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Noodles, hu:pálmaétolaj, hu:nedvesítőszerek, hu:ételízesítő-csomag, hu:sertés-hús-ízű-por, hu:sertéshús-aroma, hu:chili-csomag, hu:csípős-chilipor, hu:zöldség-csomag, hu:sült-fokhagyma-szeletek-szárított-metélőhagyma, hu:ízesítőolaj-csomag, hu:szójabab-olaj, hu:sült-fokhagymaolaj, hu:piros-paprika

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Noodles, hu:pálmaétolaj, hu:nedvesítőszerek, hu:ételízesítő-csomag, hu:sertés-hús-ízű-por, hu:sertéshús-aroma, hu:chili-csomag, hu:csípős-chilipor, hu:zöldség-csomag, hu:sült-fokhagyma-szeletek-szárított-metélőhagyma, hu:ízesítőolaj-csomag, hu:szójabab-olaj, hu:sült-fokhagymaolaj, hu:piros-paprika

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Tészta 85% (_búzaliszt_), pálmaétolaj, keményítő, étkezési só, ízfokozó (e621), cukor, szójaszósz (_szója_, étkezési só, ízfokozó (e621), cukor, élesztőkivonat, maltodextrin), sűrítőanyagok (e412, e415, e466), savanyúságot szabályozó anyagok (e500i, e501i), nedvesítőszerek (e451, e452i, e450i), színezék (e150d), Ételízesítő csomag (étkezési só), cukor, sertés hús ízű por (étkezési só, cukor, ízfokozó (e621), hidrolizált növényi fehérje (_szója_, _búza_, _árpa_, maltodextrin), élesztőkivonat, maltodextrin, sertéshús aroma), ízfokozók (e621, e635), fokhagymapor, szójaszósz (szója, étkezési só, ízfokozó (e621), cukor, élesztőkivonat, maltodextrin), feketebors, maltodextrin, gyömbér, színezék (e150d), Chili csomag (csípős chilipor, Zöldség csomag), sült fokhagyma szeletek szárított metélőhagyma, Ízesítőolaj csomag (növényi olaj (szójabab olaj)), sült fokhagymaolaj, piros paprika
    1. Tészta -> en:noodle - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
      1. _búzaliszt_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 85 - percent_max: 85
    2. pálmaétolaj -> hu:pálmaétolaj - percent_min: 0.6 - percent_max: 15
    3. keményítő -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.4
    4. étkezési só -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
    5. ízfokozó -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
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      1. _szója_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88
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        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.96
      4. cukor -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
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      3. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. savanyúságot szabályozó anyagok -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.05714285714286
      1. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05714285714286
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    10. nedvesítőszerek -> hu:nedvesítőszerek - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      2. e452i -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      3. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. színezék -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
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    13. cukor -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30909090909091
    14. sertés hús ízű por -> hu:sertés-hús-ízű-por - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. étkezési só -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
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      4. hidrolizált növényi fehérje -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
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      5. élesztőkivonat -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
      6. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      7. sertéshús aroma -> hu:sertéshús-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    15. ízfokozók -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
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    16. fokhagymapor -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02857142857143
    17. szójaszósz -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 1.02857142857143
      1. szója -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.02857142857143
      2. étkezési só -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.514285714285714
      3. ízfokozó -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.342857142857143
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.342857142857143
      4. cukor -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.257142857142857
      5. élesztőkivonat -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205714285714286
      6. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.171428571428571
    18. feketebors -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    19. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    20. gyömbér -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    21. színezék -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    22. Chili csomag -> hu:chili-csomag - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. csípős chilipor -> hu:csípős-chilipor - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      2. Zöldség csomag -> hu:zöldség-csomag - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    23. sült fokhagyma szeletek szárított metélőhagyma -> hu:sült-fokhagyma-szeletek-szárított-metélőhagyma - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
    24. Ízesítőolaj csomag -> hu:ízesítőolaj-csomag - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
      1. növényi olaj -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
        1. szójabab olaj -> hu:szójabab-olaj - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
    25. sült fokhagymaolaj -> hu:sült-fokhagymaolaj - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286
    26. piros paprika -> hu:piros-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.685714285714286

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (85 g)
    Rispetto a: en:Instant noodle soups
    Energia 1.958 kj
    (468 kcal)
    1.660 kj
    (398 kcal)
    +54%
    Grassi 24 g 20,4 g +133%
    Acidi Grassi saturi 13 g 11,1 g +163%
    Carboidrati 49 g 41,6 g +22%
    Zuccheri 3 g 2,55 g +35%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 13 g 11,1 g +129%
    Sale 7 g 5,95 g +152%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 85 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

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