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Maruchan Ramen noodle soup, Soy Sauce Flavor - 3 oz (85 g)

Maruchan Ramen noodle soup, Soy Sauce Flavor - Prodotto - en

Maruchan Ramen noodle soup, Soy Sauce Flavor - 3 oz (85 g)

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Codice a Barre: 0041789002144 (EAN / EAN-13) 041789002144 (UPC / UPC-A)

Nome generico: Ramen noodle

Quantità: 3 oz (85 g)

Confezionamento: Plastica, Sacco

Marche: Maruchan

Proprietario della marca: Maruchan, Inc.

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Prodotti disidratati, Pasta, Prodotti disidratati da reidratare, Noodle, Noodle istantanei, en:Instant noodle soups, en:Ramen

Luoghi di produzione o lavorazione: USA

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.maruchan.com/our-products/ram...

Paesi di vendita: Svizzera, Stati Uniti d'America

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

50 ingredienti

: noodles (Enriched wheat flour (wheat flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (canola oil and/or cottonseed oil and/or palm oil), TBHQ (preservative)contains less than 1% of: salt, soy sauce (water, wheat, soybeans, salt), potassium carbonate, sodium hexametaphosphate, sodium tripolyphosphate, monosodium phosphate, sodium carbonate), soup base (salt, contains less than 1% of: monosodium glutamate, dehydrated soy sauce (wheat, soybeans, salt), sugar, dehydrated vegetables (garlic, onion, chive), caramel color, spices, beef extract, maltodextrin, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed wheat protein, hydrolyzed soy protein, palm oil, disodium guanylate, disodium inosinate, natural flavor, yeast extract, lactose.

Allergeni: Glutine, Latte, Soia

Tracce: Crostacei

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E150c - Caramello ammoniacale

Additivo: E452 - E452 food additive

Additivo: E621 - Glutammato di monosodio

Additivo: E627 - Guanilato bisodico

Additivo: E631 - Inosinato disodico

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Lattosio

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E150c - Caramello ammoniacale

E319 - Butilidrochinone terziario (tbhq)

Terz-butil-idrochinone: Il terz-butil-idrochinone -TBHQ o butilidrochinone terziario- è un composto organico aromatico e un tipo di fenolo. Si tratta di un derivato dell'idrochinone, sostituito con un gruppo terz-butile.
Fonte: Wikipedia

E339 - Fosfati di sodio

Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E339i - Fosfato monosodico

Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E452 - E452 food additive

E452i - Polifosfato di sodio

E452vi - E452(vi) food additive

E621 - Glutammato di monosodio

Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
Fonte: Wikipedia

E627 - Guanilato bisodico

Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E631 - Inosinato disodico

Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Estratto di manzo, Lattosio
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Estratto di manzo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: noodles (Enriched _wheat_ flour (_wheat_ flour, niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), vegetable oil (canola oil and cottonseed oil and palm oil), TBHQ (preservative), contains less than 1% of (salt), _soy_ sauce (water, _wheat_, _soybeans_, salt), potassium carbonate, sodium hexametaphosphate, sodium tripolyphosphate, monosodium phosphate, sodium carbonate), soup base, salt, contains less than 1% of (monosodium glutamate), _soy_ sauce (_wheat_, _soybeans_, salt), sugar, vegetables (garlic, onion, chive), caramel color, spices, beef extract, maltodextrin, hydrolyzed corn protein, hydrolyzed _wheat_ protein, hydrolyzed _soy_ protein, palm oil, disodium guanylate, disodium inosinate, natural flavor, yeast extract, _lactose_
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spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

beef extract -> en:beef-extract - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

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hydrolyzed _wheat_ protein -> en:hydrolyzed-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

hydrolyzed _soy_ protein -> en:hydrolysed-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.33

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Nutrizione

Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score

→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (43 g)	Rispetto a: en:Instant noodle soups
Energia	1.750 kj (419 kcal)	753 kj (180 kcal)	+39%
Grassi	16,3 g	7 g	+75%
Acidi Grassi saturi	8,14 g	3,5 g	+81%
Acidi grassi trans	0 g	0 g
Colesterolo	0 mg	0 mg
Carboidrati	60,5 g	26 g	+34%
Zuccheri	< 2,33 g	< 1 g	+6%
Fibra alimentare	4,65 g	2 g
Proteine	9,3 g	4 g	+53%
Sale	5,12 g	2,2 g	+67%
Alcol	0 % vol	0 % vol
Vitamina A (Retinolo)	0 µg	0 µg
Vitamina C (Acido ascorbico)	0 mg	0 mg
Potassio	233 mg	100 mg
Calcio	0 mg	0 mg
Ferro	3,02 mg	1,3 mg
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,051 %	2,051 %

Porzione: 43 g

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 66/100)

Categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated

Punteggio ambientale PEF: 0.38 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 3.15 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	59.3 %
Trasformazione	25.0 %
Confezionamento	2.6 %
Trasporto	10.7 %
Distribuzione	1.2 %
Consumo	1.1 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

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Ingredienti che minacciano specie
Malus: -10

Contiene olio di palma

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
2 Sacco	Plastica		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 41/100)
Prodotto: Maruchan Ramen noodle soup, Soy Sauce Flavor - 3 oz (85 g)

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 66
Somma di bonus e malus: -25

Punteggio finale: 41/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.6 km in un'auto a benzina

315 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soup, Asian-style with noodles, prepacked, to be reheated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	62.1 %
Trasformazione	19.1 %
Confezionamento	3.2 %
Trasporto	14.7 %
Distribuzione	0.5 %
Consumo	0.4 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

2 x Sacco (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Prodotto aggiunto il 23 luglio 2016 22:20:32 CEST da openfoodfacts-contributors
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Maruchan Ramen noodle soup, Soy Sauce Flavor - 3 oz (85 g)