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Veggie nuggets - V-Love - 320 g

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Veggie nuggets - V-Love - 320 g

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Codice a Barre: 7613312349502 (EAN / EAN-13)

Quantità: 320 g

Confezionamento: Cartone, Cartoncino

Marche: V-Love

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne, Prodotti impanati, Nugget vegetarianeìi

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Unione Europea Vegetariani, en:European Vegetarian Union Vegetarian

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Francese: Protéines de soja réhydratées 26% (eau, protéines de soja 25%), cornflakes (maïs, sel marin, extrait de malt d'orge, sucre de canne), protéines de blé réhydratées 16% (eau, protéines de blé 25%), eau, huile de tournesol, protéines d'œuf (d'œufs d'élevage en plein air), protéines de soja 4%, panure (eau, farine de blé), arôme, herbes aromatiques, épaississant: méthylcellulose, sel marin, riboflavine (vitamine B2), cyanocobalamine (vitamine B12), pyrophosphate de fer, oxyde de zinc. À consommer bien cuit/rôti.
    Allergeni: Uova, Glutine, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E101 - Riboflavina
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E101 - Riboflavina

    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

  • E101i - Riboflavina

    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

  • E461 - Metilcellulosa

    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air, fr:a-consommer-bien-cuit, fr:roti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Proteina dell'uovo

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air, Cianocobalamina, Cobalamina, Difosfato di ferro, Ossido di zinco, fr:a-consommer-bien-cuit, fr:roti

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Protéines de _soja_ réhydratées 26% (eau, protéines de soja 25%), cornflakes (maïs, sel marin, extrait de malt d'_orge_, sucre de canne), protéines de blé réhydratées 16% (eau, protéines de blé 4%), eau, huile de tournesol, protéines d'_œuf_ (d'œufs d'élevage en plein air), protéines de _soja_ 4%, panure (eau, farine de _blé_), arôme, herbes aromatiques, épaississant (méthylcellulose), sel marin, riboflavine (vitamine B2), cyanocobalamine (vitamine B12), pyrophosphate de fer, oxyde de zinc, À consommer bien cuit, rôti
    1. Protéines de _soja_ réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 26
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 25
    2. cornflakes -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      1. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
      2. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
      3. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. protéines de blé réhydratées -> en:rehydrated-wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    6. protéines d'_œuf_ -> en:egg-protein - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      1. d'œufs d'élevage en plein air -> fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air
    7. protéines de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 4
    8. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. épaississant -> en:thickener
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    13. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    14. cyanocobalamine -> en:cyanocobalamin
      1. vitamine B12 -> en:vitamin-b12
    15. pyrophosphate de fer -> en:ferric-diphosphate
    16. oxyde de zinc -> en:zinc-oxide
    17. À consommer bien cuit -> fr:a-consommer-bien-cuit
    18. rôti -> fr:roti

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 8

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1035, valore arrotondato: 1035)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 8)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Nugget vegetarianeìi
    Energia 1.035 kj
    (248 kcal)     		+7%
    Grassi 13 g +27%
    Acidi Grassi saturi 1,5 g +32%
    Carboidrati 17 g -17%
    Zuccheri 0,5 g -73%
    Fibra alimentare 3,4 g -21%
    Proteine 14 g +18%
    Sale 1,4 g +7%
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,21 mg
    Vitamina B12 (Cobalamina) 0,38 µg
    Ferro 2,1 mg
    Zinco 1,5 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da youpidai.
Pagina del prodotto modificata anche da itsjustruby, moon-rabbit, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBCWNnB8greDh_6pWSJ2veBCrf1bPFu6dD-b6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJ-Dtv6sirHBhDRnBW25OaxIYfXZIhI3IPxaKo.

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