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Grill Mix - Cornatur - 400 g

Grill Mix - Cornatur - 400 g

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Codice a Barre: 7613269675563 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Escalopes et cipollata végetariennes à base de tofu, de protéines de soja et de froment, préfrites, bien cuites, marinées, décongelées, à consommer cuites

Quantità: 400 g

Marche: Cornatur, Grill Mi, Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Unione Europea Vegetariani, en:European Vegetarian Union Vegetarian

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score B

    Qualità nutrizionale buona
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 10/55

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      Energia

      2/10 points (816kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (1g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      0/10 points (1g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      8/20 points (1.7g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 8/17

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      Proteine

      7/7 points (22g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

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      Fibra

      1/5 points (4g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.

      Punteggio nutrizionale: 2 (10 - 8)

      Nutri-Score: B

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Sostituti della carne
    Energia 816 kj
    (206 kcal)
    +1%
    Grassi 10 g +8%
    Acidi Grassi saturi 1 g -21%
    Carboidrati 5 g -46%
    Zuccheri 1 g -38%
    Fibra alimentare 4 g +1%
    Proteine 22 g +54%
    Sale 1,7 g +30%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 3,125 %

Ingredienti

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    78 ingredienti


    Cipollata [albume (da uova d'allevamento all'aperto) 41%, tofu 20%, proteina di frumento 13%, olio di colza, yogurt, inulina, condimento in polvere, albume in polvere (di uova d'allevamento all'aperto), miscela di spezie, aroma, addensanti: E 415, E 461 ed gomma di guar, sale da cucina iodato]. Scaloppina "Provencale" [proteina di frumento 35%, proteina di soia 34%, acqua, olio di colza, olio di palma, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, olio di oliva, amido di granoturco, condimento, sciroppo di glucosio in polvere, vitamina B12]. Scaloppina "Indian" [proteina di frumento 36%, proteina di soia 35%, acqua, olio di colza, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, sale da cucina, zucchero, olio di colza idrogenato, amido di granoturco, estratti di spezie, estratto di lievito, vitamina B12]. Scaloppina "Mexicaine" [proteina di frumento 35%, proteina di soia 34%, acqua, olio di colza, olio di palma, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, amido di granoturco, sciroppo di glucosio in polvere, condimento, vitamina B12].
    Allergeni: Sedano, Uova, Glutine, Soia, fr:yogourt

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E461 - Metilcellulosa


    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Olio di palma


    Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palma
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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo, Albume d'uovo in polvere

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:cipollata, D'allevamento all'aperto, fr:yogourt, fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air, fr:sel-de-culsine-iode, fr:escalope-provencale, fr:fibres-de-petits-pols, Brodo vegetale, fr:huile-d-olve, Cobalamina, fr:escalope-lndian, fr:fibres-de-petits-pois, fr:boulon-de-legumes, fr:sel-de-culsine, fr:huile-de-colza-hydrogenee, Cobalamina, fr:escalope-mexicaine, fr:fibres-de-petits-pols, Brodo vegetale, Cobalamina

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Cipollata (blanc d'_oeuf_ 41% (d'élevage en plein air), _tofu_ 20%, protéine de _blé_ 13%, huile de colza, _yogourt_, inuline, condiment en poudre, blanc d'_oeuf_ en poudre (d'oeufs d'elevage en plein air), mélange d'épices, arome, épaississants (e415), e461, gomme guar, sel de culsine iodé), Escalope Provencale (protéine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, huile d'olve, amidon de maïs, condiment, sirop de glucose en poudre, vitamine B12), Escalope lndian (proteine de _blé_, protéine de _soja_, eau, huile de colza, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pois, amidon de _blé_, boulon de légumes, sel de culsine, sucre, huile de colza hydrogenée, amidon de maïs, extraits d'épices, extrait de levure, vitamine B12), Escalope Mexicaine (proteine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, amidon de maïs, sirop de glucose en poudre, condiment, vitamine B12)
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