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Grill Mix - Cornatur - 400 g

Grill Mix - Cornatur - 400 g

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Codice a Barre: 7613269675563 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Escalopes et cipollata végetariennes à base de tofu, de protéines de soja et de froment, préfrites, bien cuites, marinées, décongelées, à consommer cuites

Quantità: 400 g

Marche: Cornatur, Grill Mi, Migros

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Unione Europea Vegetariani, en:European Vegetarian Union Vegetarian

Luoghi di produzione o lavorazione: Switzerland

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

78 ingredienti

Cipollata [albume (da uova d'allevamento all'aperto) 41%, tofu 20%, proteina di frumento 13%, olio di colza, yogurt, inulina, condimento in polvere, albume in polvere (di uova d'allevamento all'aperto), miscela di spezie, aroma, addensanti: E 415, E 461 ed gomma di guar, sale da cucina iodato]. Scaloppina "Provencale" [proteina di frumento 35%, proteina di soia 34%, acqua, olio di colza, olio di palma, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, olio di oliva, amido di granoturco, condimento, sciroppo di glucosio in polvere, vitamina B12]. Scaloppina "Indian" [proteina di frumento 36%, proteina di soia 35%, acqua, olio di colza, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, sale da cucina, zucchero, olio di colza idrogenato, amido di granoturco, estratti di spezie, estratto di lievito, vitamina B12]. Scaloppina "Mexicaine" [proteina di frumento 35%, proteina di soia 34%, acqua, olio di colza, olio di palma, condimento in polvere, spezie, addensante: E 461, sedano rapa in polvere, fibre di frumento, fibre di piselli, amido di frumento, brodo di verdura, amido di granoturco, sciroppo di glucosio in polvere, condimento, vitamina B12].

Allergeni: Sedano, Uova, Glutine, Soia, fr:yogourt

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E461 - Metilcellulosa

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E461 - Metilcellulosa

Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palma, Olio di palma

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Albume d'uovo, Albume d'uovo in polvere
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:cipollata, D'allevamento all'aperto, fr:yogourt, fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air, fr:sel-de-culsine-iode, fr:escalope-provencale, fr:fibres-de-petits-pols, Brodo vegetale, fr:huile-d-olve, Cobalamina, fr:escalope-lndian, fr:fibres-de-petits-pois, fr:boulon-de-legumes, fr:sel-de-culsine, fr:huile-de-colza-hydrogenee, Cobalamina, fr:escalope-mexicaine, fr:fibres-de-petits-pols, Brodo vegetale, Cobalamina
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Cipollata (blanc d'_oeuf_ 41% (d'élevage en plein air), _tofu_ 20%, protéine de _blé_ 13%, huile de colza, _yogourt_, inuline, condiment en poudre, blanc d'_oeuf_ en poudre (d'oeufs d'elevage en plein air), mélange d'épices, arome, épaississants (e415), e461, gomme guar, sel de culsine iodé), Escalope Provencale (protéine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, huile d'olve, amidon de maïs, condiment, sirop de glucose en poudre, vitamine B12), Escalope lndian (proteine de _blé_, protéine de _soja_, eau, huile de colza, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pois, amidon de _blé_, boulon de légumes, sel de culsine, sucre, huile de colza hydrogenée, amidon de maïs, extraits d'épices, extrait de levure, vitamine B12), Escalope Mexicaine (proteine de _blé_, proteine de _soja_, eau, huile de colza, huile de palme, condiment en poudre, épices, épaississant (e461), _céleri_-rave, fibres de _blé_, fibres de petits pols, amidon de _blé_, bouillon de légumes, amidon de maïs, sirop de glucose en poudre, condiment, vitamine B12)
Cipollata -> fr:cipollata

blanc d'_oeuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent: 41

d'élevage en plein air -> fr:d-elevage-en-plein-air

_tofu_ -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent: 20

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blanc d'_oeuf_ en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004

d'oeufs d'elevage en plein air -> fr:d-oeufs-d-elevage-en-plein-air

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bouillon de légumes -> en:vegetable-broth

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condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

vitamine B12 -> en:vitamin-b12

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 3
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 9

Proteine: 5 / 5 (valore: 22, valore arrotondato: 22)

Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 3.125, valore arrotondato: 3.1)

Punti negativi: 9

Energia: 2 / 10 (valore: 816, valore arrotondato: 816)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Sodio: 7 / 10 (valore: 680, valore arrotondato: 680)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (9 - 9)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (10%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Sostituti della carne
Energia	816 kj (206 kcal)	+1%
Grassi	10 g	+7%
Acidi Grassi saturi	1 g	-21%
Carboidrati	5 g	-46%
Zuccheri	1 g	-38%
Fibra alimentare	4 g	+2%
Proteine	22 g	+54%
Sale	1,7 g	+29%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	3,125 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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