Aiutaci a rendere la trasparenza alimentare la norma!

Come organizzazione senza scopo di lucro, dipendiamo dalle vostre donazioni per continuare a informare i consumatori di tutto il mondo su ciò che mangiano.

La rivoluzione alimentare inizia da te!

Effettua una donazione
close
arrow_upward

Hello Family Favorites Fromage D'italie - Coop - 190 g

Hello Family Favorites Fromage D'italie - Coop - 190 g

Codice a Barre: 7610845184068 (EAN / EAN-13)

Quantità: 190 g

Confezionamento: fr:condionné sous atmosphère protectrice, fr:plastique non recyclage

Marche: Coop, Qualité & Prix

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, Formaggi italiani

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Svizzera

Origine degli ingredienti: Svizzera

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Codice di tracciabilità: CH336

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    18 ingredienti


    carne di maiale 46 %, (Svizzera), lardo (Svizzera), ghiaccio, carne di manzo 1 % (Schweiz), sale nitritato ( sale da cucina, conservante [E250]), sale da cucina iodato, spezie, stabilizzante (E450), destriosio, condimento, antiossidanti (E300, E3010), estratti de spezie, acidifiante (E262)

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di suino, Pancetta, Carne di manzo
  • icon

    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino, Pancetta, Carne di manzo
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : viande de porc 46%, lard, glace, viande de bœuf, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur ()), sel de cuisine iodé, épices, stabilisants (e450, e262), glucose, condiment, antioxydant (e300, e301), extraits d'épices
    1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46
    2. lard -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 4.90909090909091 - percent_max: 46
    3. glace -> en:ice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.8 - percent_max: 33.3333333333333
    4. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 24.5454545454545
    5. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    9. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    10. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
    12. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1142, valore arrotondato: 1142)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (50 g)
    Rispetto a: Formaggi italiani
    Energia 1.142 kj
    (273 kcal)
    571 kj
    (136 kcal)
    -14%
    Grassi 25 g 12,5 g +2%
    Acidi Grassi saturi 10 g 5 g -36%
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare 0 g 0 g -100%
    Proteine 12 g 6 g -46%
    Sale 1,9 g 0,95 g +86%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 50 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Report a problem

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da benoit16.
Pagina del prodotto modificata anche da domeg, foodrepo, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.ZHFsWUNJUWlwdnNzbXNJRTRFalArK3hsbmEyNUIyR1lBTzlKSUE9PQ.

Se i dati sono incompleti o errati puoi completarli o correggerli modificando questa pagina.