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Sojagurt - milfina - 500 g
Sojagurt - milfina - 500 g
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Codice a Barre: 4061459525960 (EAN / EAN-13)
Quantità: 500 g
Confezionamento: Plastica, Carta
Marche: Milfina
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati
Etichette, certificazioni, premi:
Vegetariano, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano
Paesi di vendita: Svizzera
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
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29 ingredienti
: Víz, szójabab (11,6%), cukor, áfonya (5,5%), módosított keményítő, áfonyalé sűrítményből (1,1%), savanyúságot szabályozó anyagok (citromsav, nátrium-citrát, almasav), almakivonat, keményítő, színező növényi sűritmény (sárgarépa), kalcium ortofoszforsavval alkotott sói (kalcium), természetes aroma, kalcium citromsavval alkotott sói (kalcium), tengeri só, sűrítőanyag (szentjánoskenyériszt), ciano-kobalamin (B12-vitamin), ergokalciferol (D-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), joghurtkultúrák.
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E101 - Riboflavina
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
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E101 - Riboflavina
Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.Fonte: Wikipedia
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E101i - Riboflavina
Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: de:víz, de:szójabab, de:cukor, de:áfonya, de:módosított-keményítő, de:áfonyalé-sűrítményből, de:savanyúságot-szabályozó-anyagok, de:citromsav, de:nátrium-citrát, de:almasav, de:almakivonat, de:keményítő, de:színező-növényi-sűritmény, de:sárgarépa, de:kalcium-ortofoszforsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:természetes-aroma, de:kalcium-citromsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:tengeri-só, de:sűrítőanyag, de:szentjánoskenyériszt, de:ciano-kobalamin, de:b12-vitamin, de:ergokalciferol, de:d-vitamin, de:b2-vitamin, de:joghurtkultúrákAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Vegano
Nessun ingrediente non-vegano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: de:víz, de:szójabab, de:cukor, de:áfonya, de:módosított-keményítő, de:áfonyalé-sűrítményből, de:savanyúságot-szabályozó-anyagok, de:citromsav, de:nátrium-citrát, de:almasav, de:almakivonat, de:keményítő, de:színező-növényi-sűritmény, de:sárgarépa, de:kalcium-ortofoszforsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:természetes-aroma, de:kalcium-citromsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:tengeri-só, de:sűrítőanyag, de:szentjánoskenyériszt, de:ciano-kobalamin, de:b12-vitamin, de:ergokalciferol, de:d-vitamin, de:b2-vitamin, de:joghurtkultúrákAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
Ingredienti non riconosciuti: de:víz, de:szójabab, de:cukor, de:áfonya, de:módosított-keményítő, de:áfonyalé-sűrítményből, de:savanyúságot-szabályozó-anyagok, de:citromsav, de:nátrium-citrát, de:almasav, de:almakivonat, de:keményítő, de:színező-növényi-sűritmény, de:sárgarépa, de:kalcium-ortofoszforsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:természetes-aroma, de:kalcium-citromsavval-alkotott-sói, de:kalcium, de:tengeri-só, de:sűrítőanyag, de:szentjánoskenyériszt, de:ciano-kobalamin, de:b12-vitamin, de:ergokalciferol, de:d-vitamin, de:b2-vitamin, de:joghurtkultúrákAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Víz, szójabab 11.6%, cukor, áfonya 5.5%, módosított keményítő, áfonyalé sűrítményből 1.1%, savanyúságot szabályozó anyagok (citromsav, nátrium-citrát, almasav), almakivonat, keményítő, színező növényi sűritmény (sárgarépa), kalcium ortofoszforsavval alkotott sói (kalcium), természetes aroma, kalcium citromsavval alkotott sói (kalcium), tengeri só, sűrítőanyag (szentjánoskenyériszt), ciano-kobalamin (B12-vitamin), ergokalciferol (D-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), joghurtkultúrák- Víz -> de:víz - percent_min: 50.4 - percent_max: 75.2
- szójabab -> de:szójabab - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
- cukor -> de:cukor - percent_min: 5.5 - percent_max: 11.6
- áfonya -> de:áfonya - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
- módosított keményítő -> de:módosított-keményítő - percent_min: 1.1 - percent_max: 5.5
- áfonyalé sűrítményből -> de:áfonyalé-sűrítményből - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
- savanyúságot szabályozó anyagok -> de:savanyúságot-szabályozó-anyagok - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- citromsav -> de:citromsav - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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- sárgarépa -> de:sárgarépa - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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- kalcium -> de:kalcium - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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- kalcium citromsavval alkotott sói -> de:kalcium-citromsavval-alkotott-sói - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- kalcium -> de:kalcium - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- tengeri só -> de:tengeri-só - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
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- joghurtkultúrák -> de:joghurtkultúrák - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
⚠ ️I valori nutrizionali del prodotto devono esser specificati per calcolare il Nutri-Score.Potresti aggiungere le informazioni necessarie per calcolare il Nutri-Score? Aggiungi dati nutrizionali
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Livelli di nutrienti
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Grassi in basse quantità (2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in quantità moderata (8.2%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (100g)Rispetto a: Prodotti lattiero-caseari fermentati Energia 313 kj
(74 kcal)313 kj
(74 kcal)-65% Grassi 2 g 2 g -87% Acidi Grassi saturi 0,3 g 0,3 g -96% Carboidrati 10 g 10 g +76% Zuccheri 8,2 g 8,2 g +71% Fibra alimentare ? ? Proteine 3,6 g 3,6 g -71% Sale ? ? Vitamina D (colecalciferolo) 750 µg 750 µg +43.003% Vitamina B2 (Riboflavina) 0,21 mg 0,21 mg Vitamina B12 (Cobalamina) 380 µg 380 µg Calcio 120 mg 120 mg -69% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Ambiente
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Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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Sorgenti dati
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