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Quark-Traum Vanille - Milboma - 100 g

Quark-Traum Vanille - Milboma - 100 g

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Codice a Barre: 4056489516002 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Milboma

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Dessert, Dolci a base di latte, Latte, Formaggio spalmabile

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti


    Inglese: 42,0% fresh cottage cheese, 36,0% skimmed milk yogurt, water, sugar, modified starch, stabilizer: guar gum, dye: carotenes, acidity corrector: lactic acid, natural flavor
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: en:Cottage cheese

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: en:skimmed-milk-yogurt, en:dye, en:acidity-corrector

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: cottage cheese 42%, skimmed milk yogurt 36%, water, sugar, modified starch, stabilizer (guar gum), dye (carotenes), acidity corrector (lactic acid), natural flavor
    1. cottage cheese -> en:cottage-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. skimmed milk yogurt -> en:skimmed-milk-yogurt - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.14285714285714 - percent_max: 22
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    5. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    6. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    7. dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      1. carotenes -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    8. acidity corrector -> en:acidity-corrector - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    9. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.14285714285714

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.8, valore arrotondato: 6.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 4

    • Energia: 1 / 10 (valore: 384, valore arrotondato: 384)
    • Zuccheri: 3 / 10 (valore: 14.1, valore arrotondato: 14.1)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.1, valore arrotondato: 0.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (4 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100g)
    Rispetto a: Formaggio spalmabile
    Energia 384 kj
    (90 kcal)
    384 kj
    (90 kcal)
    -62%
    Grassi 0,1 g 0,1 g -100%
    Acidi Grassi saturi 0,1 g 0,1 g -99%
    Carboidrati 15,2 g 15,2 g +276%
    Zuccheri 14,1 g 14,1 g +306%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 6,8 g 6,8 g +4%
    Sale 0,1 g 0,1 g -86%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da foodless.
Pagina del prodotto modificata anche da alexandrar05, bartolomeu, inf, openfoodfacts-contributors, prepperapp, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBOCoGEojHoJxHmi32l_4aAMI33TIsr4NfGb6o.

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