Taifun - 200 g

Ingredienti

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  33 ingredienti

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  Inglese: tofu 81% ( soybeans 55%, water, coagulant: magnesium chloride, calcium sulfate), mango 4,5%, lime juice, ginger candied 2,3% (ginger, cane sugar), sea salt, cold-pressed sunflower oil, beet sugar, curry 1,2% (turmeric, coriander, mustard seeds, hot pepper, fenugreek, fennel, caraway, basil, rosemary, oregano, thyme, sage), white wine vinegar, rice flour, garlic, parsley, turmeric, chili

  Allergeni: Senape, Soia

  Tracce: Sedano, Glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Categoria: Tofu
  • Ingrediente: Sale
  • Ingrediente: Zucchero
  • Ingrediente: Olio vegetale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  en: tofu 81% (soybeans 55%, water, coagulant (magnesium chloride), calcium sulfate), mango 4.5%, lime juice, ginger 2.3% (ginger, cane sugar), sea salt, cold-pressed sunflower oil, beet sugar, curry 1.2% (turmeric, coriander, mustard seeds, hot pepper, fenugreek, fennel, caraway, basil, rosemary, oregano, thyme, sage), white wine vinegar, rice flour, garlic, parsley, turmeric, chili

  1. tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20904 - percent_min: 81 - percent: 81 - percent_max: 81
     1. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
     2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 8.66666666666667 - percent_max: 26
     3. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
        1. magnesium chloride -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
     4. calcium sulfate -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
  2. mango -> en:mango - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13025 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
  3. lime juice -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 2.3 - percent_max: 4.5
  4. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 2.3 - percent: 2.3 - percent_max: 2.3
     1. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 1.15 - percent_max: 2.3
     2. cane sugar -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.15
  5. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  6. cold-pressed sunflower oil -> en:cold-pressed-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  7. beet sugar -> en:beet-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.9
  8. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
     1. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
     2. coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
     3. mustard seeds -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
     4. hot pepper -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
     5. fenugreek -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.24
     6. fennel -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     7. caraway -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     8. basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
     9. rosemary -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
     10. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
     11. thyme -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
     12. sage -> en:sage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11069 - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
  9. white wine vinegar -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.133333333333331 - percent_max: 1.05714285714286
  10. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 0.908333333333334
  11. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.807407407407408
  12. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.726666666666667
  13. turmeric -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.660606060606061
  14. chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.605555555555556

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale bassa

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  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 1

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
  • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 12

  • Energia: 2 / 10 (valore: 799, valore arrotondato: 799)
  • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 7.1, valore arrotondato: 7.1)
  • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)
  • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (12 - 1)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in quantità moderata (9.3%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.5%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in quantità moderata (7.1%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (1.9%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (200g)	Rispetto a: en:Vegetarian patties
  Energia	799 kj (191 kcal)	1.600 kj (382 kcal)	-9%
  Grassi	9,3 g	18,6 g	-11%
  Acidi Grassi saturi	1,5 g	3 g	-20%
  Carboidrati	9,8 g	19,6 g	-32%
  Zuccheri	7,1 g	14,2 g	+201%
  Fibra alimentare	1,1 g	2,2 g	-76%
  Proteine	16 g	32 g	+34%
  Sale	1,9 g	3,8 g	+48%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	64,564 %	64,564 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.3 km in un'auto a benzina

  67 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Tofu, plain (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	12.5 %
  Trasformazione	21.9 %
  Confezionamento	27.9 %
  Trasporto	29.4 %
  Distribuzione	5.6 %
  Consumo	2.7 %

Confezionamento

• 

  Imballaggio a basso impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Film (Plastica)
    

    ---

  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Plastica

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti ad alto impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  European Union and Non European Union	100 %	Elevato

Etichette

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  Biologico UE

  L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.

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  Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.