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Mirtillo & pepe - Tartare - 150 g

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Mirtillo & pepe - Tartare - 150 g

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Codice a Barre: 3272770097581 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Confezionamento: Fresco

Marche: Tartare, Savencia

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Spalmabili, Creme spalmabili salate, Formaggio vaccino, Formaggi pastorizzati, Formaggi spalmabili

Codice di tracciabilità: FR 24.256.002 CE - Marsac-sur-l'Isle (Dordogne, France)

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    9 ingredienti

    latte pastorizzato e panna, 10% mirtilli rossi (mirtilli rossi, zucchero), pepe nero e verde (0,8%), sale, conservante: sorbato di potassio. Prodotto in un'officina con noci e latte di capra.
    Allergeni: Latte
    Tracce: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Categoria: Formaggi
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Zucchero

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poivres-noir-et-vert

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte, Panna

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:poivres-noir-et-vert

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Lait, crème, cranberries 10% (cranberries, sucre), poivres noir et vert 0.8%, sel, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 43.2 - percent_max: 79.2
    2. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 10 - percent_max: 44.6
    3. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13113 - percent_min: 5 - percent_max: 10
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    4. poivres noir et vert -> fr:poivres-noir-et-vert - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

    Punti negativi: 18

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1237, valore arrotondato: 1237)
    • Zuccheri: 2 / 10 (valore: 9.4, valore arrotondato: 9.4)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20.7, valore arrotondato: 20.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 280, valore arrotondato: 280)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (18 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Formaggi spalmabili
    Energia 1.237 kj
    (296 kcal)     		+37%
    Grassi 26 g +42%
    Acidi Grassi saturi 20,7 g +75%
    Carboidrati 10,7 g +191%
    Zuccheri 9,4 g +212%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5,5 g -35%
    Sale 0,7 g -36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
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