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pain aux 5 céréales - Leclerc - 380 grammes

pain aux 5 céréales - Leclerc - 380 grammes

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Codice a Barre: 3248280035894 (EAN / EAN-13)

Quantità: 380 grammes

Confezionamento: fr:Poche en papier

Marche: Leclerc

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Pani, Pani speciali

Luoghi di produzione o lavorazione: France

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

28 ingredienti

: pour 100g 983kJ/233koal 3.0g 0.5g 420 Valeurg nutritionnelles mayennas Energie Matieres 9r ass4u dont acides gras watures Glucidee da EE E. LECLERC 01210 Ferney Voltaire PAIN AUX 5 CEREALES ngré cereales (52 %) (farine de BLE, farine de SEIGLE. farine d'AVOINE. farine de BLE alte. farine de BLE maite torrefie, farine de BLE precurte, graines de lin brun. graines sarra RINES DE SESAME. issues de BLEL eau. levure. sel. GLUTEN de BLE. ievere desactivee dextrose, extrait de malt (malt d'ORGE, eau), acidifiant (E270), emulsifiant (E472e) agent de traitement de la farine (E308), enzymes (alpha-amylase, endexy lasase). Pller genes AVOINE BLE GLUTEN GRAINES DE SESAME ORGE SEIGLE 2

Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Glutine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1100 - Amilasi

Amilasi: Le amilasi sono enzimi che caratterizzano la degradazione di legami oligosaccaridici e polisaccaridici ad ottenere composti più semplici, come i disaccaridi. Esistono diverse amilasi: alfa-amilasi β-amilasi glucan 1‚4-alfa-glucosidasi -o gamma-amilasi-; glucano 1‚4-alfa-maltoidrolasi -o amilasi maltogenica-.
Fonte: Wikipedia

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E308 - E308 food additive

Gamma-Tocopherol: γ-Tocopherol is one of the chemical compounds that is considered vitamin E. As a food additive, it has E number E308. See the main article tocopherol for more information.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E472e

Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:233koal-3-0g-0-5g-420-valeurg-nutritionnelles-mayennas-energie-matieres-9r-ass4u-dont-acides-gras-watures-glucidee-da-ee-e, fr:leclerc-01210-ferney-voltaire-pain-aux-5-cereales-ngre-cereales, fr:farine-de-ble-alte, fr:farine-de-ble-maite-torrefie, fr:farine-de-ble-precurte, fr:graines-sarra-rines-de-sesame, fr:issues-de-blel-eau, fr:ievere-desactivee-dextrose, fr:endexy-lasase, fr:pller-genes-avoine-ble-gluten-graines-de-sesame-orge-seigle-2
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:233koal-3-0g-0-5g-420-valeurg-nutritionnelles-mayennas-energie-matieres-9r-ass4u-dont-acides-gras-watures-glucidee-da-ee-e, fr:leclerc-01210-ferney-voltaire-pain-aux-5-cereales-ngre-cereales, fr:farine-de-ble-alte, fr:farine-de-ble-maite-torrefie, fr:farine-de-ble-precurte, fr:graines-sarra-rines-de-sesame, fr:issues-de-blel-eau, fr:ievere-desactivee-dextrose, fr:endexy-lasase, fr:pller-genes-avoine-ble-gluten-graines-de-sesame-orge-seigle-2
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: 233koal 3.0g 0.5g 420 Valeurg nutritionnelles mayennas Energie Matieres 9r ass4u dont acides gras watures Glucidee da EE E, LECLERC 01210 Ferney Voltaire PAIN AUX 5 CEREALES ngré cereales 52%, farine de BLE, farine de SEIGLE, farine d'AVOINE, farine de BLE alte, farine de BLE maite torrefie, farine de BLE precurte, graines de lin brun, graines sarra RINES DE SESAME, issues de BLEL eau, levure, sel, GLUTEN de BLE, ievere desactivee dextrose, extrait de malt (malt d'ORGE, eau), acidifiant (e270), emulsifiant (e472e), agent de traitement de la farine (e308), enzymes (alpha-amylase, endexy lasase), Pller genes AVOINE BLE GLUTEN GRAINES DE SESAME ORGE SEIGLE 2
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LECLERC 01210 Ferney Voltaire PAIN AUX 5 CEREALES ngré cereales -> fr:leclerc-01210-ferney-voltaire-pain-aux-5-cereales-ngre-cereales - percent: 52

farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

farine de SEIGLE -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532

farine d'AVOINE -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310

farine de BLE alte -> fr:farine-de-ble-alte

farine de BLE maite torrefie -> fr:farine-de-ble-maite-torrefie

farine de BLE precurte -> fr:farine-de-ble-precurte

graines de lin brun -> en:brown-flax-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15052

graines sarra RINES DE SESAME -> fr:graines-sarra-rines-de-sesame

issues de BLEL eau -> fr:issues-de-blel-eau

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

GLUTEN de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

ievere desactivee dextrose -> fr:ievere-desactivee-dextrose

extrait de malt -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

malt d'ORGE -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

acidifiant -> en:acid

e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

emulsifiant -> en:emulsifier

e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent

e308 -> en:e308 - vegan: yes - vegetarian: yes

enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe

alpha-amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes

endexy lasase -> fr:endexy-lasase

Pller genes AVOINE BLE GLUTEN GRAINES DE SESAME ORGE SEIGLE 2 -> fr:pller-genes-avoine-ble-gluten-graines-de-sesame-orge-seigle-2

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 4

Proteine: 4 / 5 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 8

Energia: 2 / 10 (valore: 983, valore arrotondato: 983)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)

Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (8 - 4)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (1.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (1.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (380g)	Rispetto a: Pani speciali
Energia	983 kj (235 kcal)	3.740 kj (894 kcal)	-16%
Grassi	3 g	11,4 g	-39%
Acidi Grassi saturi	0,5 g	1,9 g	-37%
Carboidrati	42 g	160 g	-11%
Zuccheri	1,2 g	4,56 g	-66%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	7,4 g	28,1 g	-22%
Sale	1,4 g	5,32 g	+2%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 380g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

Sacco (Carta)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Paper or cardboard

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Prodotto aggiunto il 22 settembre 2018 18:41:52 CEST da ao1217
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