Bresse Bleu - 150 g
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Codice a Barre: 3175331131505 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Fromage industriel de France, à pâte persillée, au lait pasteurisé de vache
Quantità: 150 g
Confezionamento: Carta, Cartone, Fresco, en:Sleeve
Marche: Bresse Bleu, Bressor, Savencia
Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Alimenti freschi, Formaggio erborinato, Formaggi francesi, Formaggio erborinato francese, Formaggi pastorizzati, Formaggio industriale, fr:Bleus de Bresse
Etichette, certificazioni, premi:
Punto Verde
Origine degli ingredienti: Francia, fr:Bresse
Luoghi di produzione o lavorazione: Bressor (Filiale Savencia Fromage & Dairy) - Le Village - 01960 Servas, Ain, Rhône-Alpes, France
Codice di tracciabilità: FR 01.405.002 CE - Servas (Ain, France)
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.quiveutdufromage.com/marques/...
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:
- Categoria: Formaggi
- Ingrediente: Sale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte pastorizzato, Panna
-
Potrebbe essere vegetariano
Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: en:Ferment
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Lait pasteurisé 95%, crème 3%, sel, ferments- Lait pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 95 - percent: 95 - percent_max: 95
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 2
- ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrizione
-
Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
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Ambiente
-
Eco-Score B - Basso impatto ambientale
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 53/100)
Categoria: Blue cheese, from cow's milk
Categoria: Blue cheese, from cow's milk
- Punteggio ambientale PEF: 0.51 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.36 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
84.9 %
Trasformazione
5.3 %
Confezionamento
4.3 %
Trasporto
3.3 %
Distribuzione
1.8 %
Consumo
0.5 %
Bonus e malus
-
Origini degli ingredienti a medio impatto
Bonus: +14
Politica ambientale: +4
Trasporto: +10
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 100 %Medio
-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -2
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Sleeve Cartone Bassa Sconosciuto Carta Bassa ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: B (Score: 65/100)
Prodotto: Bresse Bleu - 150 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 53
Somma di bonus e malus: +12
Punteggio finale: 65/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 2.8 km in un'auto a benzina
536 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Blue cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
85.6 %
Trasformazione
4.8 %
Confezionamento
4.9 %
Trasporto
3.9 %
Distribuzione
0.7 %
Consumo
0.1 %
Confezionamento
-
Imballaggio a basso impatto
-
Parti dell'imballaggio
Sleeve (Cartone)
(Carta)
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Origini degli ingredienti a medio impatto
Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti % degli ingredienti Impatto Francia 100 %Medio
Sorgenti dati
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