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Recette cremeuse aux fruits panache fruits rouges 125 g x 8 - Danone - 1 kg

Recette cremeuse aux fruits panache fruits rouges 125 g x 8 - Danone - 1 kg

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Codice a Barre: 3033491143014 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Spécialité laitière sucrée, aux fruits

Quantità: 1 kg

Confezionamento: Fresco, fr:Emballage carton, fr:Opercules film alu plastifié, fr:Pots plastique

Marche: Danone, Recette cremeuse, Recette cremeuse aux fruits

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Dessert, Dolci a base di latte, en:Fermented dairy desserts, en:Fermented dairy desserts with fruits, Yogurt, Yogurt alla frutta, fr:Spécialités laitières, fr:Spécialités laitières aux fruits

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Luoghi di produzione o lavorazione: Gers, France

Codice di tracciabilità: FR 32.464.040 CE - Villecomtal-sur-Arros (Gers, France)

Negozi: Auchan, Super U, Magasins U

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    40 ingredienti


    Francese: Lait entier (Origine France) sucre (9,6% en moyenne) fruits (5,6%) (framboise, fraise, cerise) lait écrémé concentré ou en poudre (Origine UE) crème (lait) (Origine France) épaississants (amidons transformés / E1442, amidon transformé / E1422 (dans variété cerise), gomme guar / E412 (dans variétés fraise et cerise), carraghénanes / E407 (dans variétés fraise et framboise), pectine / E440 (dans variété cerise)) sirop de glucose-fructose (0,9%) (dans variété fraise) dextrose (0,6%) (dans variété cerise) jus de carotte noire concentré (dans variété framboise) colorant (carmin / E120) (dans variété fraise) arômes ferments lactiques (lait) correcteurs d'acidité (acide citrique / E330, citrate de sodium / E331)
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E1422 - Adipato di diamido acetilato
    • Additivo: E1442 - Fosfato di diamido idrossipropilato
    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1422 - Adipato di diamido acetilato


    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E1442 - Fosfato di diamido idrossipropilato


    Hydroxypropyl distarch phosphate: Hydroxypropyl distarch phosphate -HDP- is a modified resistant starch. It is currently used as a food additive -INS number 1442-. It is approved for use in the European Union -listed as E1442-, the United States, Australia, Taiwan, and New Zealand.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E331 - Citrati di sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)
  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:en-moyenne, fr:dans-variete-cerise, fr:dans-varietes-fraise-et-cerise, fr:dans-varietes-fraise-et-framboise, fr:dans-variete-cerise, fr:dans-variete-fraise, fr:dans-variete-cerise, fr:dans-variete-framboise, fr:dans-variete-fraise, fr:aromes-ferments-lactiques

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero, Latte scremato concentrato, Panna, E120, E120

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: E120, E120

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: Lait entier, sucre (en moyenne 9.6%), fruits 5.6% (framboise, fraise, cerise), lait écrémé concentré, crème, épaississants (amidons transformés, e1442, amidon transformé, e1422 (dans variété cerise), gomme guar, e412 (dans variétés fraise et cerise), carraghénanes, e407 (dans variétés fraise et framboise), pectine, e440 (dans variété cerise)), sirop de glucose-fructose 0.9% (dans variété fraise), dextrose 0.6% (dans variété cerise), jus de carotte noire concentré (dans variété framboise), colorant (carmin, e120, dans variété fraise), arômes ferments lactiques, correcteurs d'acidité (acide citrique, e330, citrate de sodium, e331)
    1. Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 64.1 - percent_max: 80.6
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9.6 - percent_max: 9.6
      1. en moyenne -> fr:en-moyenne - percent_min: 9.6 - percent: 9.6 - percent_max: 9.6
    3. fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
      1. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 1.86666666666667 - percent_max: 5.6
      2. fraise -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      3. cerise -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
    4. lait écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.6
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.6
    6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.9 - percent_max: 5.6
      1. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
      2. e1442 -> en:e1442 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      3. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
      4. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. dans variété cerise -> fr:dans-variete-cerise - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      5. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12
      6. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
        1. dans variétés fraise et cerise -> fr:dans-varietes-fraise-et-cerise - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
      7. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      8. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
        1. dans variétés fraise et framboise -> fr:dans-varietes-fraise-et-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      9. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.622222222222222
      10. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
        1. dans variété cerise -> fr:dans-variete-cerise - percent_min: 0 - percent_max: 0.56
    7. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
      1. dans variété fraise -> fr:dans-variete-fraise - percent_min: 0.9 - percent_max: 0.9
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. dans variété cerise -> fr:dans-variete-cerise - percent_min: 0.6 - percent_max: 0.6
    9. jus de carotte noire concentré -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. dans variété framboise -> fr:dans-variete-framboise - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. dans variété fraise -> fr:dans-variete-fraise - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. arômes ferments lactiques -> fr:aromes-ferments-lactiques - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 5.9, valore arrotondato: 5.9)

    Punti negativi: 6

    • Energia: 1 / 10 (valore: 436, valore arrotondato: 436)
    • Zuccheri: 3 / 10 (valore: 14.6, valore arrotondato: 14.6)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 60, valore arrotondato: 60)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (6 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (125 g (Pot))
    Rispetto a: fr:Spécialités laitières
    Energia 436 kj
    (104 kcal)
    545 kj
    (130 kcal)
    -11%
    Grassi 3,3 g 4,12 g -49%
    Acidi Grassi saturi 2,3 g 2,88 g -50%
    Carboidrati 15,4 g 19,2 g +47%
    Zuccheri 14,6 g 18,2 g +50%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 3 g 3,75 g -17%
    Sale 0,15 g 0,188 g +36%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,9 % 5,9 %
Porzione: 125 g (Pot)

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: A conserver entre +1°C et + 6°C maximum

Servizio clienti: D.P.F.F., CS 50149 92565 Rueil-Malmaison Cedex

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Sorgenti dati

Il produttore DANONE FRANCE utilizza CodeOnline Food per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.

I produttori possono usare la piattaforma a libero accesso per produttori di Open Food Facts per accedere ai dati e completarli, oltre che per ottenere report, analisi e opportunità di miglioramento del prodotto (ad es. un miglior Nutri-Score).

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da org-danone-france.
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