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Organic Aubergine Salad - Florentin - 170 g

Organic Aubergine Salad - Florentin - 170 g

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Codice a Barre: 8714685902024 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Creamy spread from aubergine

Quantità: 170 g

Confezionamento: Plastica, en:container

Marche: Florentin

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Condimenti, Spalmabili, Pasti, Spalmabili a base di piante, Creme spalmabili salate, Insalate pronte, Salse, en:Dips, Caviale di melanzane

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Biologico, Vegetariano, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, Unione Europea Vegetariani, NL-BIO-01

Luoghi di produzione o lavorazione: Netherlands

Negozi: Biocoop, Naturalia, Greenweez, La Vie Claire, Relais Verte

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Irlanda, Paesi Bassi, Spagna, Svizzera, Regno Unito

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    13 ingredienti


    Inglese: Grilled eggplant* (58%), sunflower oil*, water, egg yolk*, sea salt, garlic*, acidity regulators (lactic acid**, citric acid), thickener (guar gum*). *Organic quality. **Made from sugar cane. Vegetarian, gluten free.
    Allergeni: Uova

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:quality, en:made-from-sugar-cane

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: en:quality, en:made-from-sugar-cane

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: eggplant 58%, sunflower oil, water, _egg_ yolk, sea salt, garlic, acidity regulators (lactic acid, citric acid), thickener (guar gum), quality, Made from sugar cane
    1. eggplant -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20053 - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 4.66666666666667 - percent_max: 42
    3. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. _egg_ yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
    5. sea salt -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    6. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    7. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    8. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. quality -> en:quality - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. Made from sugar cane -> en:made-from-sugar-cane - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 58

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 58.65, valore arrotondato: 58.7)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1064, valore arrotondato: 1064)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.4, valore arrotondato: 4.4)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (12 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:Dips
    Energia 1.064 kj
    (254 kcal)
    +16%
    Grassi 26,5 g +63%
    Acidi Grassi saturi 4,4 g +102%
    Carboidrati 2 g -79%
    Zuccheri 1,6 g -28%
    Fibra alimentare 2,5 g -34%
    Proteine 1,7 g -66%
    Sale 1,3 g +10%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 58,65 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da aleene.
Pagina del prodotto modificata anche da desan, florentinbv, itsjustruby, october-food-facts, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf, yuka.WlBsWUhLcy91ZFVEbTlnODl4enQrZE5Jd3A2V1cwcXFNZGdkSVE9PQ, yuka.ZExnUEdxWW5wTVlrdGZkaXhTcUU1b011eHJxUVhVTHRGc0FkSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx4ctrBjgnJBR3jxVaJzcbVBJvzc-l4wtTADqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBAWf7FhT7dMQHSxHbS2Ya8Cbjta9FNzqH0Nqg.

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