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Jocos mango-passionfruit - Coop Karma - 150g

Jocos mango-passionfruit - Coop Karma - 150g

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Codice a Barre: 7613379294326 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150g

Marche: Coop Karma

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi fermentati, en:Dairy substitutes, Dessert, Dolci senza latte, Alimenti fermentati non caseari, Yogurt vegetali, en:Coconutmilk yogurts

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Commercio equo, Vegano, Commercio Equo Internazionale, Max Havelaar, Senza lattosio

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti


    Francese: eau, extrait de noix de coco* 28% (Sri Lanka), purée de mangues* 8% (Inde), sucre", jus de fruit de la passion* 4% (Sri Lanka), fécule de manioc, épaississants (E 440, E 406), arôme naturel, concentré de jus de citron. *Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade. 47,3% du poids total. Dont sucre avec bilan de masse. www.maxhavelaar.ch/bilandemasse Ww Nähre Valeur Enerpe Kahen www.v-label.eu • Zertifiziert veganes Produkt • Produit certifié vegan RADE Stowen ELAAR VEGAN

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E406 - Agar


    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia
  • E440 - Pectina


    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:dont-sucre-avec-bilan-de-masse, fr:www-maxhavelaar-ch, fr:bilandemasse-ww-nahre-valeur-enerpe-kahen-www-v-label-eu, fr:zertifiziert-veganes-produkt, fr:produit-certifie-rade-stowen-elaar

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:dont-sucre-avec-bilan-de-masse, fr:www-maxhavelaar-ch, fr:bilandemasse-ww-nahre-valeur-enerpe-kahen-www-v-label-eu, fr:zertifiziert-veganes-produkt

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:dont-sucre-avec-bilan-de-masse, fr:www-maxhavelaar-ch, fr:bilandemasse-ww-nahre-valeur-enerpe-kahen-www-v-label-eu, fr:zertifiziert-veganes-produkt

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    eau, noix de coco 28%, purée de mangues 8%, sucre", fruit de la passion 4%, fécule de manioc, épaississants (e440, e406), arôme naturel, concentré de jus de citron, Dont sucre avec bilan de masse, www.maxhavelaar.ch, bilandemasse Ww Nähre Valeur Enerpe Kahen www.v-label.eu, Zertifiziert veganes Produkt, Produit certifié RADE Stowen ELAAR
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent_max: 56
    2. noix de coco -> en:coconut - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
    3. purée de mangues -> en:mango-puree - labels: en:fair-trade - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. sucre" -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 8
    5. fruit de la passion -> en:passionfruit - labels: en:fair-trade - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    6. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. Dont sucre avec bilan de masse -> fr:dont-sucre-avec-bilan-de-masse - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. www.maxhavelaar.ch -> fr:www-maxhavelaar-ch - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. bilandemasse Ww Nähre Valeur Enerpe Kahen www.v-label.eu -> fr:bilandemasse-ww-nahre-valeur-enerpe-kahen-www-v-label-eu - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    13. Zertifiziert veganes Produkt -> fr:zertifiziert-veganes-produkt - percent_min: 0 - percent_max: 3.27272727272727
    14. Produit certifié RADE Stowen ELAAR -> fr:produit-certifie-rade-stowen-elaar - labels: en:vegan, en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrizione

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    Sale in basse quantità (0.05%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100g)
    Rispetto a: Alimenti fermentati non caseari
    Energia 611 kj
    (146 kcal)
    611 kj
    (146 kcal)
    +83%
    Grassi 10 g 10 g +213%
    Acidi Grassi saturi ? ?
    Carboidrati 10 g 10 g +13%
    Zuccheri ? ?
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 1,1 g 1,1 g -61%
    Sale 0,05 g 0,05 g -48%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 40 % 40 %
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Etichette

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    Commercio Equo Internazionale


    Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da faabulo, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.N4tuHP6LQP54OsaO2r0V0z-cDrzOAuZSGlAgog, yuka.YTdFaVRic1Qvc05YbHM4NS9FamI1dkJxeTVTeFRGaWJLZk14SUE9PQ.

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