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Mozarella gerieben - violife - 180 g

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Mozarella gerieben - violife - 180 g

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Codice a Barre: 5202390029073 (EAN / EAN-13)

Quantità: 180 g

Marche: Violife

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Dairy substitutes, Formaggi vegani, en:Shredded cheese substitutes

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, La società vegana

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Austria, Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    11 ingredienti

    Tedesco: WASSER, KOKOSÖL (24%), MODIFIZIERTE STÄRKE, STÄRKE, MEERSALZ, CALCIUMPHOSPHAT, MOZZARELLA AROMA, OLIVENEXTRAKT, FARBSTOFF: BETA-CAROTIN, VITAMIN B12.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E14XX - Amido modificato
    • Additivo: E160a - Carotene
    • Ingrediente: Colorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E160ai - Beta-carotene

    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:mozzarella-aroma, Cobalamina

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    WASSER, KOKOSÖL 24%, MODIFIZIERTE STÄRKE, STÄRKE, MEERSALZ, CALCIUMPHOSPHAT, MOZZARELLA AROMA, OLIVEN, FARBSTOFF (BETA-CAROTIN), VITAMIN B12
    1. WASSER -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent_max: 76
    2. KOKOSÖL -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    3. MODIFIZIERTE STÄRKE -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    4. STÄRKE -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
    5. MEERSALZ -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.3333333333333
    6. CALCIUMPHOSPHAT -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
    7. MOZZARELLA AROMA -> de:mozzarella-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
    8. OLIVEN -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    9. FARBSTOFF -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
      1. BETA-CAROTIN -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
    10. VITAMIN B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 22

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1247, valore arrotondato: 1247)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 880, valore arrotondato: 880)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 22 (22 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Zuccheri in basse quantità (0%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.2%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (30g)     		Rispetto a: Formaggi vegani
    Energia 1.247 kj
    (298 kcal)     		374 kj
    (89 kcal)     		+9%
    Grassi 24 g 7,2 g +8%
    Acidi Grassi saturi 22 g 6,6 g +40%
    Carboidrati 21 g 6,3 g +48%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 0 g 0 g -100%
    Sale 2,2 g 0,66 g +38%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 30g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da waistline-app
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, spotter, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJpX93Phh3lZxbhwB2U74mCJLntQvJc5IzrNKs.

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