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Austria Mozart Kugeln - Manner - 264g

Austria Mozart Kugeln - Manner - 264g

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Codice a Barre: 9001508084609 (EAN / EAN-13)

Quantità: 264g

Confezionamento: Plastica

Marche: Manner

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino, de:Mozart Kugeln

Etichette, certificazioni, premi: de:Kakao aus eigener Röstung

Paesi di vendita: Francia, Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti


    : Sucre, pâte de cacao, amandes, graisse de palme, noisettes (17% dans la crème), poudre de lait entier, beurre de cacao, lactose, humectants: sorbitol, invertase, cacao maigre en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithines de soja, poudre de lait écrémé, arômes, acidifiant : l'acide citrique, poudre de lactoserum doux.
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E1103 - Invertasi


    Invertasi: L'invertasi o saccarasi è un enzima endocellulare che, attraverso la reazione di idrolisi, scompone il saccarosio in glucosio e fruttosio. I microrganismi che lo producono sono lieviti; soprattutto Saccharomyces cerevisiae, il processo di produzione dell'enzima avviene a pH 6 e temperatura ottimale dai 35 ai 40 °C. -un valore prossimo alla temperatura fisiologica del nostro corpo-.
    Fonte: Wikipedia
  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Lattosio, Burro anidro, Latte scremato in polvere, Siero di latte dolce

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:dans-la-creme, fr:l-acide-citrique

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sucre, pâte de cacao, amandes, graisse de palme, noisettes (dans la crème), poudre de lait entier, beurre de cacao, lactose, humectants (sorbitol), invertase, cacao maigre en poudre, beurre anhydre, émulsifiant (lécithines de soja), poudre de lait écrémé, arômes, acidifiant (l'acide citrique), lactoserum doux
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    3. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    4. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    5. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      1. dans la crème -> fr:dans-la-creme
    6. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
    7. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    9. humectants -> en:humectant
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
    12. beurre anhydre -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    14. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    16. acidifiant -> en:acid
      1. l'acide citrique -> fr:l-acide-citrique
    17. lactoserum doux -> en:sweet-whey - vegan: no - vegetarian: maybe

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 15

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 15.625, valore arrotondato: 15.6)

    Punti negativi: 26

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2141, valore arrotondato: 2141)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 54, valore arrotondato: 54)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 16, valore arrotondato: 16)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (26 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Cioccolatino
    Energia 2.141 kj
    (510 kcal)
    -7%
    Grassi 28 g -20%
    Acidi Grassi saturi 12 g -38%
    Carboidrati 58 g +17%
    Zuccheri 54 g +18%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 5,5 g -8%
    Sale 0,04 g -71%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 15,625 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da date-limite-app, ollebolle, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, quechoisir, stivolonski, yuka.UkpBNEtJMFJqZmN5Z3MwZHdqenI2TjlZNUpDSVFtMjhPc3dPSWc9PQ, yuka.ZUtZeU5xOEJvUE5YaWNZKzVUVEowUDlJNDhLa2VGaVdkYkFUSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln57SPvTrmqUKgzmhhS2w_GnKIz6UMhpv5DHNqs.

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