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Ambassador - Cailler - 122 g

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Codice a Barre: 8445290683144 (EAN / EAN-13)

Quantità: 122 g

Marche: Cailler

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Cioccolato, Assortimento di cioccolati

Etichette, certificazioni, premi: en:IP-Suisse, Prodotto in Svizzera, en:Nestlé Cocoa Plan, Senza olio di palma, Alleanza della Foresta Pluviale, Rainforest Alliance Cocoa

Luoghi di produzione o lavorazione: Suisse

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

40 ingredienti

Francese: Sucre, lait concentré sucré² (lait, lait écrémé, sucre), beurre de cacao³, noisettes, pâte de cacao³ (Ghana, Equateur, Côte d'Ivoire), amandes, beurre fondu² (FR: beurre pâtissier), crème, cacao³, sirop de glucose, lait écrémé en poudre², huile de noix de coco, humectant (sorbitol), sirop de sucre inverti, pâte de noisettes, farine de blé, petit-lait en poudre², lait entier en poudre, émulsifiant (lécithines), sel, malt d'orge, lactose², amidon de blé, sucre caramélisé, arôme naturel de vanille de Madagascar, blanc d'oeuf en poudre, arôme naturel. Peut contenir seigle, avoine, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia. ²Lait en bilan de masse certifié ProCert. ³Bilan massique certifié Rainforest

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio

Tracce: Glutine, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E420 - Sorbitolo

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Umidificante

Ingrediente: Zucchero invertito

Ingrediente: Lattosio

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: Burro anidro

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte concentrato zuccherato, Latte, Latte scremato, Burro anidro, Panna, Latte scremato in polvere, Siero di latte in polvere, Latte intero in polvere, Lattosio, Albume d'uovo in polvere
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:lait-en-bilan-de-masse-certifie-procert, fr:bilan-massique-certifie-rainforest
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Sucre, lait concentré sucré² (lait, lait écrémé, sucre), beurre de cacao³, noisettes, pâte de cacao³, amandes, beurre fondu², crème, cacao³, sirop de glucose, lait écrémé en poudre², huile de noix de coco, humectant (sorbitol), sirop de sucre inverti, pâte de noisettes, farine de blé, petit-lait en poudre², lait entier en poudre, émulsifiant (lécithines), sel, malt d'orge, lactose², amidon de blé, sucre caramélisé, arôme naturel de vanille de Madagascar, blanc d'oeuf en poudre, arôme naturel, avoine, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, noix de macadamia, ²Lait en bilan de masse certifié ProCert, ³Bilan massique certifié Rainforest
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.85714285714286 - percent_max: 100

lait concentré sucré² -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 50

lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 25

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

beurre de cacao³ -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 25

pâte de cacao³ -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20

amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

beurre fondu² -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

cacao³ -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10

lait écrémé en poudre² -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769

sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

petit-lait en poudre² -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647

lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

lactose² -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

arôme naturel de vanille de Madagascar -> fr:arome-naturel-de-vanille-de-madagascar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

blanc d'oeuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

noix de cajou -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

noix de pécan -> en:pecan-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15026 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

noix de macadamia -> en:macadamia-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15027 - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

²Lait en bilan de masse certifié ProCert -> fr:lait-en-bilan-de-masse-certifie-procert - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

³Bilan massique certifié Rainforest -> fr:bilan-massique-certifie-rainforest - percent_min: 0 - percent_max: 0.21

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 7
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 2

Proteine: 4 / 5 (valore: 6.9, valore arrotondato: 6.9)

Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 7.59225062959426, valore arrotondato: 7.6)

Punti negativi: 26

Energia: 6 / 10 (valore: 2285, valore arrotondato: 2285)

Zuccheri: 10 / 10 (valore: 49.2, valore arrotondato: 49.2)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 17.6, valore arrotondato: 17.6)

Sodio: 0 / 10 (valore: 84, valore arrotondato: 84)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (26 - 2)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (34%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (17.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (49.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.21%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (17,4 g)	Rispetto a: Assortimento di cioccolati
Energia	2.285 kj (548 kcal)	398 kj (95 kcal)	-3%
Grassi	34 g	5,92 g	-7%
Acidi Grassi saturi	17,6 g	3,06 g	-14%
Carboidrati	52 g	9,05 g	+6%
Zuccheri	49,2 g	8,56 g	+6%
Fibra alimentare	2,3 g	0,4 g	-40%
Proteine	6,9 g	1,2 g	-1%
Sale	0,21 g	0,036 g	+22%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	7,592 %	7,592 %

Porzione: 17,4 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	97 %	Elevato
Costa d'Avorio	1 %	Medio
Ecuador	1 %	Elevato
Ghana	1 %	Elevato

Etichette

Alleanza della Foresta Pluviale

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Prodotto aggiunto il 7 gennaio 2024 18:00:09 CET da sebleouf
Ultima modifica della pagina del prodotto il 7 gennaio 2024 18:06:13 CET da sebleouf.

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