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Charcuterie pepperoni - Betty Bossi - 80g

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Charcuterie pepperoni - Betty Bossi - 80g

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Codice a Barre: 7627536296641 (EAN / EAN-13)

Quantità: 80g

Marche: Betty Bossi

Categorie: en:Meat alternatives, Sostituti della carne, en:Prepared meat cuts substitutes

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano, Unione Europea Vegetariani, Unione Vegetariana Europea Vegano

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    24 ingredienti

    Tedesco: Wasser, Rapsöl 15%, Aroma, Verdickungsmittel (E 407, E 461, E 425), Erbsenprotein 4%, Glucose, Ackerbohnenprotein 1,5%, Speiseessig, Peperoni getrocknet 1%, Maniokstärke, Zwiebelpulver, Leinsamenmehl, Kochsalz jodiert, Meersalz geräuchert (Meersalz, Sonnenblumenöl), Sonnenblumenöl, Farbstoff (E 172), Vitamin B12, Eisen.

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E172 - Ossidi di ferro e idrossidi di ferro
    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E425 - E425 food additive
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E461 - Metilcellulosa

    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:speiseessig

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    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: de:speiseessig, Cobalamina, Ferro

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    Vegetariano

    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

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    de: Wasser, Rapsöl 15%, Aroma, Verdickungsmittel (e407, e461, e425), Erbsenprotein 4%, Glucose, Ackerbohnenprotein 1.5%, Speiseessig, Peperoni 1%, Maniokstärke, Zwiebel, Leinsamen, Kochsalz jodiert, Meersalz (Meersalz, Sonnenblumenöl), Sonnenblumenöl, Farbstoff (e172), Vitamin B12, Eisen
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 54 - percent_max: 68
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    3. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 5
    4. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 4 - percent_max: 5
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 5
      2. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. e425 -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    5. Erbsenprotein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    6. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.5 - percent_max: 4
    7. Ackerbohnenprotein -> en:broad-bean-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    8. Speiseessig -> de:speiseessig - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
    9. Peperoni -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    10. Maniokstärke -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. Leinsamen -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Kochsalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. Vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. Eisen -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Prepared meat cuts substitutes
    Grassi 16 g +50%
    Acidi Grassi saturi 1,2 g +28%
    Carboidrati 5 g -11%
    Zuccheri 2,9 g +15%
    Fibra alimentare 4,6 g
    Proteine 4,7 g -44%
    Sale 2,4 g +15%
    Vitamina B12 (Cobalamina) 1,25 µg
    Ferro 2,1 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 16 %

Ambiente

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Trasporto

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