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Alternative to White Fish Filet - Yolo - 160 g

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Alternative to White Fish Filet - Yolo - 160 g

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Codice a Barre: 7627534889524 (EAN / EAN-13)

Quantità: 160 g

Marche: Yolo

Categorie: en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Vegano

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    30 ingredienti

    : Wasser, Rapsöl 20%, Weizenprotein, Stärken (enthält Weizen), Emulgatoren (E 461, E 460), Sheafett, Säureregulatoren (E 326, E 261), Gewürze, Kochsalz, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Majoran, Kerbel, Liebstöckel, Schnittlauch, Schabzigerklee, Dill, Maltodextrin, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (E330). Kann Spuren von Sellerie, Senf, Sesam, Soja enthalten.
    Allergeni: Glutine, de:weizenprotein
    Tracce: Sedano, Senape, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E326 - Lattato di potassio
    • Additivo: E460 - Cellulosa
    • Additivo: E461 - Metilcellulosa
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E261 - Acetato di potassio

    Acetato di potassio: L'acetato di potassio è il sale di potassio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue di acido acetico.
    Fonte: Wikipedia

  • E326 - Lattato di potassio

    Potassium lactate: Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.Potassium lactate is commonly used in meat and poultry products to extend shelf life and increase food safety as it has a broad antimicrobial action and is effective at inhibiting most spoilage and pathogenic bacteria. Potassium lactate is also used as an extinguishing medium in the First Alert Tundra fire extinguishers.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E460 - Cellulosa

    Cellulosa: La cellulosa è uno dei più importanti polisaccaridi. È costituita da un gran numero di molecole di glucosio -da circa 300 a 3.000 unità- unite tra loro da un legame β-1→4- glicosidico. Essa è contenuta principalmente nei vegetali. La catena polimerica non è ramificata.
    Fonte: Wikipedia

  • E461 - Metilcellulosa

    Metilcellulosa: La metilcellulosa è un polimero largamente utilizzato nella farmacopea e nell'industria. Si tratta di una forma modificata -metilata- del polisaccaride naturale cellulosa, allo scopo di renderlo idrofilo e adatto a formare gel, utilizzabili come collanti, addensanti e gelificanti in molti campi. Tale farmaco, come lassativo, deve essere utilizzato solo se non è stato possibile combattere la stitichezza con una dieta più equilibrata e con sufficiente assunzione di liquidi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Vegano

    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    : Wasser, Rapsöl 20%, _Weizenprotein_, Stärken (enthält Weizen), Emulgatoren (e461, e460), Sheafett, Säureregulatoren (e326, e261), Gewürze, Kochsalz, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Majoran, Kerbel, Liebstöckel, Schnittlauch, Schabzigerklee, Dill, Maltodextrin, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (e330)
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 20 - percent_max: 80
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. _Weizenprotein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    4. Stärken -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. enthält Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. Sheafett -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 15
    7. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 12
      1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      2. e261 -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    10. Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. Basilikum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    12. Rosmarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. Thymian -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    14. Bohnenkraut -> en:summer-savory - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    15. Oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    16. Majoran -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    17. Kerbel -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    18. Liebstöckel -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    19. Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    20. Schabzigerklee -> en:blue-fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    21. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    22. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    23. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    24. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 20

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.8, valore arrotondato: 2.8)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 20.1565551757812, valore arrotondato: 20.2)

    Punti negativi: 11

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1146, valore arrotondato: 1146)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (11 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (80 g)     		Rispetto a: Sostituti della carne
    Energia 1.146 kj
    (276 kcal)     		917 kj
    (221 kcal)     		+41%
    Grassi 21 g 16,8 g +125%
    Acidi Grassi saturi 2,1 g 1,68 g +65%
    Carboidrati 7,4 g 5,92 g -20%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare 2,8 g 2,24 g -29%
    Proteine 13 g 10,4 g -9%
    Sale 1,5 g 1,2 g +14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 20,157 % 20,157 %
Porzione: 80 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFYWP_XsynHaUPusnygl_WpNIzUfdZX0ozFb6o.

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