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Cioccolato frey arrau svizzera - 170 g

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Cioccolato frey arrau svizzera - 170 g

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Codice a Barre: 7616500635951 (EAN / EAN-13)

Quantità: 170 g

Marche: Frey

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino, Assortimento di cioccolatini

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, Certificato UTZ

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    29 ingredienti

    zucchero, burro di cacao, mandorle, olio di cocco, latte intero in polvere, pasta di cacao, nocciole, olio di palma, latte magro in polvere, sciroppo di zucchero invertito, burro fuso, panna, sciroppo di glucosio, sciroppo di caramello, emulsionante: lecitina di soia, semi di cacao, Cognac, tuorlo d'uovo in polvere (d'allevamento all'aperto), caffè torrefatto, mascarpone in polvere, cacao in polvere, agente umidificante: sciroppo di sorbitolo, aromi, addensante: gomma arabica, olio di girasole.
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Zucchero invertito
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E420ii - Sciroppo di sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte intero in polvere, Latte scremato in polvere, Burro anidro, Panna, Tuorli in polvere, Mascarpone

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:d-elevage-en-liberte

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : Sucre, beurre de cacao, amandes, huile de coco, lait entier en poudre, pâte de cacao, noisettes, huile de palme, lait écrémé en poudre, sirop de sucre inverti, beurre fondu, crème, sirop de glucose, sirop de sucre caramel, émulsifiant (lécithine de soja), cacao en grains, Cognac, jaune d'oeuf en poudre (d'élevage en liberté), café torréfié, mascarpone, cacao en poudre, humectant (sirop de sorbitol), arômes, épaississant (gomme arabique), huile de tournesol
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 100
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. beurre fondu -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. sirop de sucre caramel -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. cacao en grains -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Cognac -> en:cognac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. jaune d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. d'élevage en liberté -> fr:d-elevage-en-liberte - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. café torréfié -> en:roasted-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. sirop de sorbitol -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12.75, valore arrotondato: 12.8)

    Punti negativi: 27

    • Energia: 7 / 10 (valore: 2400, valore arrotondato: 2400)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 47, valore arrotondato: 47)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 22, valore arrotondato: 22)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 48, valore arrotondato: 48)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (27 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Assortimento di cioccolatini
    Energia 2.400 kj
    (574 kcal)     		+3%
    Grassi 39 g +7%
    Acidi Grassi saturi 22 g +17%
    Carboidrati 49 g -1%
    Zuccheri 47 g +2%
    Fibra alimentare 2,5 g -29%
    Proteine 6 g -4%
    Sale 0,12 g -7%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12,75 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
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