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Petit Amour - Wernli - 155 g

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Petit Amour - Wernli - 155 g

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Codice a Barre: 7610062082192 (EAN / EAN-13)

Quantità: 155 g

Marche: Wernli

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato

Etichette, certificazioni, premi: Agricoltura sostenibile, Certificato UTZ

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    47 ingredienti

    : Sucre, farine de froment, graisse/huile végétale non hydrogénée (coco, palme, arachide), pâte de cacao, beurre de cacao, amandes, sérum de lait, lait entier en poudre, cacao maigre en poudre, amidon de maïs, sucre brut, noisettes, amidon de riz, maltodextrine, farine de riz, dextrose, lait écrémé en poudre, beurre concentré, sirop de glucose, amidon de froment, blanc d'œuf en poudre*, œuf en poudre*, poudres à lever: carbonates de sodium et diphosphates et carbonates d'ammonium et acide L(+)-tartrique, émulsifiant: lécithines (soja), amidon de maïs prégélatinisé, sirop de sucre inverti, arômes naturels, sel de cuisine, extrait de malt d'orge, beurre, albumine de lait, gluten de froment, farine d'avoine, sucre caramélisé, anti-agglomérant: carbonate de magnésium, levure. *œufs d’élevage au sol.
    Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Arachidi, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Zucchero invertito
    • Ingrediente: Maltodestrine
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Siero di latte, Latte intero in polvere, Latte scremato in polvere, Burro anidro, Albume d'uovo in polvere, Uova in polvere, Burro, Uova di allevamento al suolo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:carbonates-de-sodium-et-diphosphates-d-ammonium, fr:carbonates-d-ammonium-et-acide-l, fr:, fr:tartrique, fr:amidon-de-mais-pregelatinise, fr:albumine-de-lait

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    : Sucre, farine de froment, graisse, huile végétale non hydrogénée (coco, palme, arachide), pâte de cacao, beurre de cacao, amandes, sérum de lait, lait entier en poudre, cacao maigre en poudre, amidon de maïs, sucre brut, noisettes, amidon de riz, maltodextrine, farine de riz, dextrose, lait écrémé en poudre, beurre concentré, sirop de glucose, amidon de froment, blanc d'œuf en poudre, œuf en poudre, poudres à lever (carbonates de sodium et diphosphates d'ammonium), carbonates d'ammonium et acide L (+), tartrique, émulsifiant (lécithines de soja), amidon de maïs prégélatinisé, sirop de sucre inverti, arômes naturels, sel de cuisine, extrait de malt d'orge, beurre, albumine de lait, gluten de froment, farine d'avoine, sucre caramélisé, anti-agglomérant (carbonate de magnésium), levure, œufs d'élevage au sol
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.5 - percent_max: 100
    2. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
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    4. huile végétale non hydrogénée -> en:non-hydrogenated-vegetable-oils - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
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    9. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
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    11. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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    13. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
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    18. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. œuf en poudre -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. carbonates de sodium et diphosphates d'ammonium -> fr:carbonates-de-sodium-et-diphosphates-d-ammonium - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. carbonates d'ammonium et acide L -> fr:carbonates-d-ammonium-et-acide-l - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. + -> fr: - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. tartrique -> fr:tartrique - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. amidon de maïs prégélatinisé -> fr:amidon-de-mais-pregelatinise - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    32. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    33. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    34. albumine de lait -> fr:albumine-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    35. gluten de froment -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    36. farine d'avoine -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    37. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    38. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
      1. carbonate de magnésium -> en:e504i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    39. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.31
    40. œufs d'élevage au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.31

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 5

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 5.34393310546875, valore arrotondato: 5.3)

    Punti negativi: 25

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2159, valore arrotondato: 2159)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 38, valore arrotondato: 38)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 124, valore arrotondato: 124)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (25 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Biscotti al cioccolato
    Energia 2.159 kj
    (516 kcal)     		+3%
    Grassi 27 g +9%
    Acidi Grassi saturi 18 g +38%
    Carboidrati 62 g +2%
    Zuccheri 38 g +13%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 6 g -10%
    Sale 0,31 g -35%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 5,344 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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