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Biscotti al farro - Alnatura

Biscotti al farro - Alnatura

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Codice a Barre: 4104420090088 (EAN / EAN-13)

Marche: Alnatura

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Senza conservanti, Bioland

Negozi: Alnatura

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    18 ingredienti


    Farro 53% (farina di farro 88%, farina di farro 1050 (12%)), sciroppo d'agave 18%, miele 14%, grasso di palma non idrogenato, farina d'avena intera 8%, amido mais, cocco grattugiato, agente acidificante: tartrato di potassio (tartaro puro), lievito in polvere, carbonato acido di sodio, baccello di vaniglia borbonica, cannella di ceylon, tiamina (vitamina B1)
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto


    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E336 - Tartrati di potassio


    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-d-epeautre-typde-1050, fr:graissse-de-palme-non-hydrogenee, fr:agent-acidifiant, fr:tartre-pur

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Miele

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: fr:farine-d-epeautre-typde-1050, fr:graissse-de-palme-non-hydrogenee, fr:agent-acidifiant, fr:tartre-pur, Tiamina, Tiamina

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Épeautre 53% (farine d'épeautre complet 88%, farine d'épeautre typde 1050 12%), sirop d'agave 18%, miel 14%, graissse de palme non hydrogénée, farine d'avoine complète 8%, fécule de maïs, noix de coco, agent acidifiant (tartrate de potassium (tartre pur)), poudre à lever, carbonate acide de sodium, gousse de vanille Bourbon, cannelle de Ceylan, thiamine (Vitamine B1)
    1. Épeautre -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 53
      1. farine d'épeautre complet -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 88
      2. farine d'épeautre typde 1050 -> fr:farine-d-epeautre-typde-1050 - percent: 12
    2. sirop d'agave -> en:agave-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18
    3. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 14
    4. graissse de palme non hydrogénée -> fr:graissse-de-palme-non-hydrogenee
    5. farine d'avoine complète -> en:wholemeal-oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
    6. fécule de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. agent acidifiant -> fr:agent-acidifiant
      1. tartrate de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. tartre pur -> fr:tartre-pur
    9. poudre à lever -> en:raising-agent
    10. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. gousse de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-beans - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. cannelle de Ceylan -> en:ceylon-cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. thiamine -> en:thiamin
      1. Vitamine B1 -> en:thiamin

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.793 kj
    (426 kcal)
    Grassi 13 g
    Acidi Grassi saturi 6,5 g
    Carboidrati 68 g
    Zuccheri 23 g
    Fibra alimentare 5,3 g
    Proteine 6,7 g
    Sale 0,29 g
    Vitamina B1 (tiamina) 1 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, foodrepo, gabrielb31, kiliweb, raphael0202, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxIf-jejS7EOBXmixO36tKfIb-2e9do8oqnHqs.

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