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Organic cookies al cioccolato nero - Ma vie sans Gluten - 150 g e (3 * 50 g)

Organic cookies al cioccolato nero - Ma vie sans Gluten - 150 g e (3 * 50 g)

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Codice a Barre:
3380380049705(EAN / EAN-13)

Nome generico: Cookies bio al cioccolato nero

Quantità: 150 g e (3 * 50 g)

Imballaggio: fr:Film plastique à jeter, fr:Étui carton à recycler

Marche: Ma vie sans Gluten, Ekibio

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti, Biscotti al cioccolato, Biscotti al cioccolato fondente

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Biologico, Crossed Grain Trademark, Biologico UE, FR-BIO-01, Punto Verde, Prodotto in Francia, Senza lattosio, Senza latte, AB Agriculture Biologique, Afdiag
Biologico UE Punto Verde AB Agriculture Biologique

Luoghi di produzione o lavorazione: Euro Nat, ZA la Boissonnette, 07340, Peaugres, France

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale Bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1
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      Discover the new Nutri-Score!


      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

      L'esposizione di questo logo è consigliata dalle autorità di sanità pubblica, senza obbligo per le aziende.

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    Punti negativi: 20/55

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      Energia

      5/10 points (1924kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      9/15 points (34g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      4/10 points (4.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      2/20 points (0.51g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 1/10

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      Fibra

      1/5 points (3.7g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 19 (20 - 1)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Biscotti al cioccolato fondente
    Energia 1.924 kj
    (433 kcal)
    -6%
    Grassi 14 g -40%
    Acidi Grassi saturi 4,5 g -65%
    Carboidrati 70 g +16%
    Zuccheri 34 g +6%
    Fibra alimentare 3,7 g -27%
    Proteine 4,6 g -30%
    Sale 0,51 g +15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,117 %
    Cacao (minimo) 19,9 %

Ingredienti

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    22 ingredienti


    farina di riso sei integrale organico, zucchero di canna organica, pepite di cioccolato nero organico (cacao organico, zucchero di canna organica, burro di cacao organico), olio di palma non idrogenato organico, cioccolato fondente organico (cacao organico, zucchero di canna organica, burro di cacao organico, vaniglia in polvere organico), fecola di patate organico, sciroppo di riso organico, sale marino, emulsionante (lecitina di girasole), lievito (carbonato di ammonio), psyllium organico
    Tracce: Uova, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonati d'ammonio


    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    fr: Farine de riz, sucre de canne blond, margarine végétale (huile de tournesol désodorisée, beurre de cacao, eau, émulsifiant (lécithines), jus de citron), pépites de chocolat noir 9% (pâte de cacao", sucre de canne, beurre de cacao), fécule de pomme de terre, cacao maigre en poudre", sirop de riz, fibre de psyllium, émulsifiant (lécithines de tournesol), sel marin, poudre a lever (carbonates d'ammonium)
    1. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 73
    2. sucre de canne blond -> en:blonde-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9 - percent_max: 34
    3. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 30.3333333333333
      1. huile de tournesol désodorisée -> en:deodorized-sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.8 - percent_max: 30.3333333333333
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 15.1666666666667
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10.1111111111111
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.58333333333333
        1. lécithines -> en:e322 - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.58333333333333
      5. jus de citron -> en:lemon-juice - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 6.06666666666667
    4. pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. pâte de cacao" -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3 - percent_max: 9
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    6. cacao maigre en poudre" -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    7. sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. fibre de psyllium -> en:psyllium - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    10. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
    11. poudre a lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.51
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.51

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Imballaggio

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