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Pesto alla genovese - Barilla - 190 g e

Pesto alla genovese - Barilla - 190 g e

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Codice a Barre: 8076809513753 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pesto

Quantità: 190 g e

Confezionamento: Vetro, en:Bocal

Marche: Barilla, Barrilla

Categorie: Condimenti, Salse, Sughi per pasta, Pesto, Pesto alla Genovese, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Punto Verde, Triman, fr:ISCC Plus

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Italy

Negozi: carrefour.fr, Coop Obs!

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Marocco, Norvegia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

23 ingredienti

: sunflower seed oil 44,5%, basil 30%, cashew nuts, grana padano pdo cheese 4,5% (milk, lysozyme from egg), whey powder (milk), salt, pecorino romano pdo cheese 1,2% (milk), sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring (milk), garlic, buttermilk powder (milk), acidity regulator: lactic acid, may be present: traces of other tree nuts

Allergeni: Latte, Frutta a guscio

Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: en:may-be-present, en:traces-of-other-tree-nuts
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Grana Padano, Latte, Lisozima da uovo, Siero di latte in polvere, Latte, Pecorino romano, Latte, Latte, Latticello, Latte
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Lisozima da uovo
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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: sunflower seed oil 44.5%, basil 30%, cashew nuts, grana padano cheese 4.5% (milk, lysozyme from egg), whey powder (milk), salt, pecorino romano cheese 1.2% (milk), sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring (milk), garlic, buttermilk (milk), acidity regulator (lactic acid), may be present (traces of other tree nuts)
sunflower seed oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5

basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30

cashew nuts -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 15.4

grana padano cheese -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 4.5

lysozyme from egg -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.25

whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5

milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5

pecorino romano cheese -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2

milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.2

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.2

extra-virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

basil extract -> en:basil-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

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garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

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lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

may be present -> en:may-be-present - percent_min: 0 - percent_max: 1

traces of other tree nuts -> en:traces-of-other-tree-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 2 / 5 (valore: 4.7, valore arrotondato: 4.7)

Fibra: 5 / 5 (valore: 5, valore arrotondato: 5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.45, valore arrotondato: 11.5)

Punti negativi: 21

Energia: 5 / 10 (valore: 1989, valore arrotondato: 1989)

Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)

Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.3, valore arrotondato: 5.3)

Sodio: 10 / 10 (valore: 1320, valore arrotondato: 1320)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: 16 (21 - 5)

Nutri-Score: D
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Grassi in elevata quantità (46%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.3%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zuccheri in quantità moderata (5.5%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).

Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sale in elevata quantità (3.3%)
Cosa hai bisogno di sapere

Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.

La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.

Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Preparato per 100 g / 100 ml	Preparato per porzione (47,5g)	Rispetto a: Pesto alla Genovese
Energia	1.989 kj (482 kcal)	?	?	+3%
Grassi	46 g	?	?	-1%
Acidi Grassi saturi	5,3 g	?	?	-19%
Carboidrati	9,8 g	?	?	+54%
Zuccheri	5,5 g	?	?	+95%
Fibra alimentare	5 g	?	?	+98%
Proteine	4,7 g	?	?	+4%
Sale	3,3 g	?	?	+42%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	11,45 %	?	?

Porzione: 47,5g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Sauce, pesto, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.58 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	77.6 %
Trasformazione	9.9 %
Confezionamento	4.3 %
Trasporto	4.6 %
Distribuzione	2.1 %
Consumo	1.4 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a medio impatto

Bonus: +10

Politica ambientale: +2
Trasporto: +8

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Medio

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
1 Vasetto	Vetro	Recycle in glass bin	Bassa

⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).

⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 66/100)

Prodotto: Pesto alla genovese - Barilla - 190 g e

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: +8

Punteggio finale: 66/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina

258 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sauce, pesto, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	68.9 %
Trasformazione	11.7 %
Confezionamento	6.9 %
Trasporto	10.3 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.7 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

1 x Vasetto 190 gram (Vetro)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a medio impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Medio

Altre informazioni

Condizioni di conservazione: Après ouverture, cette sauce se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Servizio clienti: Service Consommateurs, www.barilla.com, rubrique « contact »

Sorgenti dati

Il produttore BARILLA FRANCE SA utilizza Equadis per trasmettere automaticamente dati e immagini per i suoi prodotti.

Prodotto aggiunto il 22 giugno 2012 10:49:15 CEST da nounours
Ultima modifica della pagina del prodotto il 2 settembre 2023 19:58:01 CEST da ompopo.
Pagina del prodotto modificata anche da 1billion, acuario, almudenitaa, barilla, barilla-off, batogustin, charlesnepote, clockwerx, daop5510, date-limite-app, davidepio, dhx, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, fgouget, foodrepo, fpdsurveys, gourmet, gregoirep, halal-app-chakib, hungergames, inf, itsjustruby, j2m9544, jligtenberg, kiliweb, magasins-u, manu1400, maxiper, musarana, nash, odinh, oishii, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, org-barilla, org-barilla-france-sa, packbot, peconatss, prepperapp, quechoisir, rdtr, roboto-app, sandman095, scanbot, schwappi, segundo, smoothie-app, spotter, stellanis, yuka.SGJ3Ukxmd0ZuK3Nsa3NWdStTdmsyc0pONUppRllIdm5NTzBJSVE9PQ, yuka.VDVvcUNLY2dvY3NxdWNVMzBBL1IzTXAzMnNlbWQzbUxPclFOSWc9PQ.

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