Salame Milano - Bortoloti - 60g
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Codice a Barre: 8032615694604 (EAN / EAN-13)
Quantità: 60g
Confezionamento: fr:Frigo
Marche: Bortoloti, Bortolotti
Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Carni preparate, fr:Charcuteries diverses, Salami e salsicce stagionate, Prodotti a base di carne italiani, Salame
Etichette, certificazioni, premi: Maiale puro
Luoghi di produzione o lavorazione: Bortolotti Salumi s.r.l., Via Alcide De Gasperi 9 - 24020 - Cene (BG) Italia, Italy
Codice di tracciabilità: IT 1405-L CE
Negozi: Denner
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:schweinefleisch, fr:nitritpokelsalz, fr:kochsalz, fr:konservierungsstoff, fr:fruktose, fr:gewurze, fr:antioxidationsmittel, fr:konservierungsstoffAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Dextrose, Fruktose, Gewürze, Antioxidationsmittel (e301), Konservierungsstoff (e252)- Schweinefleisch -> fr:schweinefleisch - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
- Nitritpökelsalz -> fr:nitritpokelsalz - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Kochsalz -> fr:kochsalz - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- Gewürze -> fr:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 20
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Nutrizione
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Dati mancanti per calcolare il Nutri-Score
Dati nutrizionali mancanti
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Ambiente
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Eco-Score E - Impatto ambientale molto elevato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: D (Score: 36/100)
Categoria: Salami
Categoria: Salami
- Punteggio ambientale PEF: 0.86 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.08 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
81.3 %
Trasformazione
14.9 %
Confezionamento
0.6 %
Trasporto
1.9 %
Distribuzione
1.1 %
Consumo
0.3 %
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
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-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: E (Score: 16/100)
Prodotto: Salame Milano - Bortoloti - 60g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 36
Somma di bonus e malus: -20
Punteggio finale: 16/100
-
Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina
608 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Salami (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
83.9 %
Trasformazione
10.5 %
Confezionamento
1.6 %
Trasporto
3.3 %
Distribuzione
0.6 %
Consumo
0.1 %
Confezionamento
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
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