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olive verdi e nere a rondelle - Polli - 80 g

olive verdi e nere a rondelle - Polli - 80 g

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Codice a Barre: 80090236

Quantità: 80 g

Marche: Polli

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti


    olive, verdi e nere in proporzione variable, sale, olio di semi di girasole, antiossidante: acido ascorbico, regolatore di acidità: acido tartarico, stabilizzante: gluconato ferroso, conservante: sorbato di potassio. Può contenere noccioli.

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto


    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E334 - L(+)-acido tartarico


    Acido tartarico: L'acido tartarico è un acido organico diprotico cristallino bianco. È presente naturalmente in molte piante, specialmente nell'uva e nel tamarindo -oltre che in altri frutti-. Uno dei suoi sali, il bitartato di potassio, noto comunemente come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico viene miscelato al bicarbonato di sodio e usato come agente lievitante. L'acido tal quale viene aggiunto agli alimenti come antiossidante o per conferire un sapore aspro. L'acido tartarico è un acido alfa-idrossi-carbossilico e aldarico, ed è un derivato diidrossilico dell'acido succinico.
    Fonte: Wikipedia
  • E579 - Gluconato di ferro


    Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

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    Stato vegano sconosciuto


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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Olives, vertes et noires, sel, huile de tournesol, antioxydant (acide ascorbique), régulateur de l'acidité (acide tartrique), stabilisant (gluconate ferreux), conservateur (sorbate de potassium)
    1. Olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 29 - percent_max: 100
    2. vertes et noires -> fr:vertes-et-noires - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    6. régulateur de l'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. acide tartrique -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 599 kj
    (146 kcal)
    Grassi 14,8 g
    Acidi Grassi saturi 2,4 g
    Carboidrati 0,2 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 1 g
    Sale 3,5 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 64,5 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
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