Sauce Carbonara - Coop - 190 g ℮

Ingredienti

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  23 ingredienti

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  Tedesco: Wasser, Käse 25%, Schweinefleischerzeugnis «Speck» 10% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff [E 250]], Glucose, natürliches Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel [E 301], Konservierungsstoff (E 252]), Schafskäse 8% (Pecorino DOP), Olivenöl, Eigelb 4%, Schmelzsalz (E 331), modifizierte Stärke, Pfeffer, Raucharoma. Kann Spuren von Fisch enthalten.

  Allergeni: Uova, Latte, de:schafskäse

  Tracce: Pesce

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E14XX - Amido modificato
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  de: Wasser, _Käse_ 25%, Schweinefleischerzeugnis «Speck» 10%, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff (e250)), Glucose, natürliches Aroma, Gewürze, Antioxidationsmittel (), Konservierungsstoff (e252), _Schafskäse_ 8% (Pecorino DOP), Olivenöl, _Eigelb_ 4%, Schmelzsalz (e331), modifizierte Stärke, Pfeffer, Raucharoma

  1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. _Käse_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 25
  3. Schweinefleischerzeugnis «Speck» -> de:schweinefleischerzeugnis-speck - percent: 10
  4. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  5. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt
     1. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     2. Konservierungsstoff -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. Glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  7. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  8. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
  10. Konservierungsstoff -> en:preservative
      1. e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. _Schafskäse_ -> en:sheep-s-milk-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 8
      1. Pecorino DOP -> de:pecorino-dop
  12. Olivenöl -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
  13. _Eigelb_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 4
  14. Schmelzsalz -> en:emulsifying-salts
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  16. Pfeffer -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11015
  17. Raucharoma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale nella media

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 5

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 10

  • Energia: 2 / 10 (valore: 813, valore arrotondato: 813)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
  • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.5, valore arrotondato: 5.5)
  • Sodio: 3 / 10 (valore: 292, valore arrotondato: 292)

  I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

  Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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    Grassi in quantità moderata (16%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.5%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (0.73%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Sughi a base di carne
  Energia	813 kj (196 kcal)	+90%
  Grassi	16 g	+166%
  Acidi Grassi saturi	5,5 g	+185%
  Carboidrati	1 g	-85%
  Zuccheri	0 g	-100%
  Fibra alimentare	0 g	-100%
  Proteine	12 g	+148%
  Sale	0,73 g	-34%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 2.5 km in un'auto a benzina

  484 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Carbonara sauce (cream sauce with lardoons), prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	82.4 %
  Trasformazione	8.4 %
  Confezionamento	3.7 %
  Trasporto	4.4 %
  Distribuzione	0.8 %
  Consumo	0.4 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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