Farine pain de seigle au levain - Betty Bossi Coop

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E327 - Lattato di calcio
  • Ingrediente: Glutine

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  fr: Farines de céréales (seigle 60%, blé farine blanche), levain 8% (seigle), gluten de blé, levure de boulangerie sèche, farine de gonflement de seigle 2%, sel de cuisine iodé, acidifiant (e270), stabilisant (e327), agent de traitement de la farine (e300), Ingredienti (farine di cereali, segale 60%), frumento bianca, pasta acida 8% (segale), glutine di frumento, lievito secco, farina rigonfiante di segale 2%, sale da cucina iodato, acidificante (e270), stabilizzante (e327), agente di trattamento della farina (e300), Può contenere tracce di soia, Nährwerte Ø

  1. Farines de céréales -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
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     1. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390
  3. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. levure de boulangerie sèche -> fr:levure-de-boulangerie-seche
  5. farine de gonflement de seigle -> fr:farine-de-gonflement-de-seigle - percent: 2
  6. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  7. acidifiant -> en:acid
     1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
  8. stabilisant -> en:stabiliser
     1. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
     1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. Ingredienti -> fr:ingredienti
      1. farine di cereali -> fr:farine-di-cereali
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  11. frumento bianca -> fr:frumento-bianca
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      1. segale -> fr:segale
  13. glutine di frumento -> fr:glutine-di-frumento
  14. lievito secco -> fr:lievito-secco
  15. farina rigonfiante di segale -> fr:farina-rigonfiante-di-segale - percent: 2
  16. sale da cucina iodato -> fr:sale-da-cucina-iodato
  17. acidificante -> fr:acidificante
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  18. stabilizzante -> fr:stabilizzante
      1. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. agente di trattamento della farina -> fr:agente-di-trattamento-della-farina
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. Può contenere tracce di soia -> fr:puo-contenere-tracce-di-soia
  21. Nährwerte Ø -> fr:nahrwerte-ø

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (500 g)
  Grassi	?	?
  Acidi Grassi saturi	?	?
  Carboidrati	?	?
  Zuccheri	?	?
  Fibra alimentare	?	?
  Proteine	?	?
  Sale	?	?
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Confezionamento

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Trasporto

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  Origini degli ingredienti

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