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Monaco - Belin - 100 g

Codice a Barre: 7622210998095 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Biscuits crackers à l'emmental

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, Scatola, fr:Film plastique à jeter

Marche: Belin, Mondelez

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Crackers

Etichette, certificazioni, premi: Etichette del distributore, Senza conservanti, Progetto Harmony di Charte LU, Prodotto in Francia, Senza coloranti, Senza aromi, fr:Blé français, Triman

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Fabriqués avec du blé cultivé en France

Origine degli ingredienti: fr:Farine de blé origine France

Luoghi di produzione o lavorazione: La Haye Fouassière, France

Negozi: Carrefour Market, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr, E.leclerc, Auchan, Vival

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Riunione, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    15 ingredienti

    Francese: Farine de blé 56,1 %, huiles végétales (palme et colza), emmental râpé séché 17 %, sucre, sel, sirop de glucose-fructose, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), farine d'orge malté, lactosérum en poudre (de lait), levure sèche, émulsifiant (lécithine de soja)
    Allergeni: Glutine, Latte, Soia
    Tracce: Sedano, Uova, Frutta a guscio, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio emmental grattugiato, Siero di latte in polvere
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    fr: Farine de _blé_ 56.1%, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, _emmental_ râpé 17%, sucre, sel, sirop de glucose-fructose, poudre à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium), farine d'_orge_ malté, lactosérum en poudre, levure sèche, émulsifiant (lécithine de _soja_)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 56.1
    2. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. _emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 17
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    8. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. farine d'_orge_ malté -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
    10. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    11. levure sèche -> bg:суха-мая - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    12. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

    • en:wheat -> en:wheat

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 10.975, valore arrotondato: 11)

    Punti negativi: 26

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2303, valore arrotondato: 2303)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (26 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (25g)     		Rispetto a: Crackers
    Energia 2.303 kj
    (553 kcal)     		576 kj
    (138 kcal)     		+25%
    Grassi 36 g 9 g +132%
    Acidi Grassi saturi 18 g 4,5 g +437%
    Carboidrati 45 g 11,2 g -25%
    Zuccheri 5,6 g 1,4 g +49%
    Fibra alimentare 2,4 g 0,6 g -56%
    Proteine 12 g 3 g +9%
    Sale 2,1 g 0,525 g +4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10,975 % 10,975 %
Porzione: 25g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da lidine.
Pagina del prodotto modificata anche da additives-app-chakib, aleene, appericube, cappuccino31, chevalstar, date-limite-app, dorado-jerome, driveoff, ecoscore-impact-estimator, fgouget, foodrepo, inf, keragui, kiliweb, magasins-u, mairoluin, off.66296772-030c-4656-afee-cffb5180fead, packbot, product-scan-com, quechoisir, scanbot, smoothie-app, yuka.DpxnbPS3GP58QsiL7JMJ_DWKONbKAqVmMUIfog, yuka.F7J_O9GtT8glEt_z8J9lzge-Hsr6GtJGQnIsog, yuka.R0swdEs2NGJxK05Rb3NVTW9rL041ZjhyNTUyQVgzMnZFTE14SUE9PQ, yuka.RzRVNFBmZ3IrK01HaC9GajRTUGwwTnRuNkpYNEJWNnNML0lBSVE9PQ, yuka.SFlJNlFJSURyL1VPaE04YjhFanp5T3hwNHFLQ2VuN25kc2NiSVE9PQ, yuka.U1pvaUhxZ3NvTnNtdk1SaC93N3BwdlYzNFlLVUFEcUxkdEV4SUE9PQ, yuka.U2E0Q0s3ODZyTllPdVBjVDNoWDQ2dGxKNmFhNFJrcVBCdWRJSUE9PQ, yuka.U2FJbk80QVorL3MzdC9NeG9RSHQxTzBybHNlWUEwcUhGdVFzSVE9PQ, yuka.UTVvbktJTUtuYVVOcC9ZUXB6M0oyT0o2M0xDSVlHbVNPZFVQSVE9PQ, yuka.UUtrY1FZSWdoZncyc01RWTUwall5SWh0bHMrSEJqNlFLZFlhSVE9PQ, yuka.V0tNaUVMa3VqUHRidU1KaHBDUEZ4dTVKNk1XQVFHbXlKTm80SVE9PQ, yuka.V2E0R0twbzh2OUFnbmRzanhncU0zUHh0N0tIMEREL3JFZFk2SVE9PQ, yuka.V2Fzc0lmbGRodVEyeHRnLzBCMzYwUGRrd2FEMmV6KzVDc3MrSUE9PQ, yuka.VEpJcEQvNWZoOGdYaWM4c3pBM3E2dEZXN0xtU1JtSHNNczQvSUE9PQ, yuka.WFlRZExhQXdsdnRWd00wUzdFbk94UGRFd3NYeEJUS21GTVEySVE9PQ, yuka.WWFZd1FJTXNvZEFVdXRwbDV4L1AxdnhReGJUeFd6NjJLK01WSWc9PQ, yuka.Wkk4L01LSlJ2TjRKdHN3WStBdkhvTzlrNnBXbldueXRBclk5SVE9PQ, yuka.YmJJSEU0VXhtYWsyeE1jbDEwTDJ4ZDF5OVpXUFpsR05MYkVBSVE9PQ, yuka.ZHBvRk5MZ1p1Nk1raGN3UDBEUDg0NDFOd29PRkJqNm5FK1pNSUE9PQ, yuka.ZUlBT0M0MFArZUVFeTh3RStSblpwZnQ1KzZmMVUxeXNFZGM0SUE9PQ, yuka.ZVo0UlQ2czZsL3hYa2ZNUjhqTDd4UDVVK1pHWGJHcWFJZEZCSUE9PQ, yuka.ZWZrQ01aMFp1ZkkydU5vczBVejU2NG90MllDSlVFMlVkUHMrSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBjc4HZiRbuNkz5qR2vxdaTB6TqavFcupLVE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlNbMLfhAzraybjhnSE5_6ABc22O48v6arDMKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx8SP3Yrz3jDUztixe5z_WzFaTFS_FzwZLYDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1cWYTQkAzAbD3Uh2-H2e-OJJj3c4xes6rDIqg.

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