WILD GIBIER SELVAGGINA Salmi di cervo con funghi - Migros - 350 g

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E150c - Caramello ammoniacale
  • Additivo: E410 - Farina di carrube
  • Additivo: E412 - Gomma di guar
  • Additivo: E450 - Pirofosfato
  • Additivo: E451 - Trifosfati
  • Ingrediente: Colorante
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Addensante

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: carne di cervo 42%, acqua, vino rosso (alcool si evapora in gran parte in occassione della preparazione), funghi %, sale da cucina, spezie, sciroppo di glucosio a secco, aromi, regolatore dell'acidità (e262), addensanti (e412), e410, farina di riso, amido modificato di granoturco, aceto di melo, zucchero, pomodoro, stabilisatore (e450), e451, gelatina di ribes rossi, acidificante (e330), regolatore dell'acidità (e500), pasta di pomodoro concentrato, colorante (e150c), destrosio carote

  1. carne di cervo -> en:venison - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
  2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.52173913043478 - percent_max: 42
  3. vino rosso -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent_min: 0.727272727272727 - percent_max: 33.3333333333333
     1. alcool si evapora in gran parte in occassione della preparazione -> it:alcool-si-evapora-in-gran-parte-in-occassione-della-preparazione - percent_min: 0.727272727272727 - percent_max: 33.3333333333333
  4. funghi % -> it:funghi - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. sale da cucina -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  6. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  7. sciroppo di glucosio a secco -> it:sciroppo-di-glucosio-a-secco - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  8. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  9. regolatore dell'acidità -> it:regolatore-dell-acidita - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
     1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  10. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  11. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  12. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  13. amido modificato di granoturco -> it:amido-modificato-di-granoturco - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  14. aceto di melo -> it:aceto-di-melo - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
  15. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  16. pomodoro -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  17. stabilisatore -> it:stabilisatore - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  18. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  19. gelatina di ribes rossi -> it:gelatina-di-ribes-rossi - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  20. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  21. regolatore dell'acidità -> it:regolatore-dell-acidita - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  22. pasta di pomodoro concentrato -> it:pasta-di-pomodoro-concentrato - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  23. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
  24. destrosio carote -> it:destrosio-carote - percent_min: 0 - percent_max: 0.7

Nutrizione

• 

  Qualità nutrizionale buona

  ---

  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 5

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 13, valore arrotondato: 13)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.35, valore arrotondato: 0.4)

  Punti negativi: 7

  • Energia: 1 / 10 (valore: 342, valore arrotondato: 342)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.7, valore arrotondato: 0.7)
  • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
  • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

  I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

  Punteggio nutrizionale: (7 - 5)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in basse quantità (1.5%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.8%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0.7%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in quantità moderata (1.4%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (175 g)	Rispetto a: en:Jugging
  Energia	342 kj (82 kcal)	598 kj (143 kcal)	-14%
  Grassi	1,5 g	2,62 g	-37%
  Acidi Grassi saturi	0,8 g	1,4 g	+95%
  Carboidrati	3,5 g	6,13 g	-41%
  Zuccheri	0,7 g	1,22 g	-75%
  Fibra alimentare	0,8 g	1,4 g
  Proteine	13 g	22,8 g	+25%
  Sale	1,4 g	2,45 g
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0,35 %	0,35 %

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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  ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

  Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti ad alto impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Sconosciuto	58 %	Elevato
  Nuova Zelanda	42 %	Medio