PANCETTA CRUDA DI MONTAGNA - heidi - 100 g

Ingredienti

• 

  11 ingredienti

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  carne di maiale*, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: nitritato di sodio), glucosio, erbe aromatiche 0.5 %, spezie, conservante: nitritato di potassio. * da regione di montagna

Trasformazione alimentare

• 

  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Ingrediente: Glucosio

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

• 

  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Viande de porc, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur (nitrite de sodium)), glucose, herbes aromatiques 0.5%, épices, conservateur (nitrate de potassium, de la région de montagne)

  1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 83.7 - percent_max: 98.5
  2. sel nitrité pour saumure -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.4
     1. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.25 - percent_max: 3.7
     2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
  3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 7.4
  4. herbes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
  5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
     1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
     2. de la région de montagne -> fr:de-la-region-de-montagne - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale Bassa

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 0

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
  • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

  Punti negativi: 25

  • Energia: 5 / 10 (valore: 2003, valore arrotondato: 2003)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
  • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 16, valore arrotondato: 16)
  • Sodio: 10 / 10 (valore: 1480, valore arrotondato: 1480)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (25 - 0)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

• 

  Livelli di nutrienti

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  • 

    Grassi in elevata quantità (43%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in elevata quantità (16%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (0.5%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (3.7%)

    ---

    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100 g)	Rispetto a: Pancetta
  Energia	2.003 kj (479 kcal)	2.000 kj (478 kcal)	+84%
  Grassi	43 g	43 g	+110%
  Acidi Grassi saturi	16 g	16 g	+122%
  Carboidrati	1 g	1 g	+115%
  Zuccheri	0,5 g	0,5 g	+78%
  Fibra alimentare	0,5 g	0,5 g	+60%
  Proteine	23 g	23 g	+27%
  Sale	3,7 g	3,7 g	+39%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 3.3 km in un'auto a benzina

  639 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Lardoons, raw (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	87.5 %
  Trasformazione	4.3 %
  Confezionamento	4.3 %
  Trasporto	3.2 %
  Distribuzione	0.6 %
  Consumo	0.1 %

Confezionamento

• 

  Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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  ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

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Trasporto

• 

  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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