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Boules au rhum - Migros - 140 g

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Boules au rhum - Migros - 140 g

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Codice a Barre: 7616700034929 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Marche: Migros

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    59 ingredienti

    Tedesco: sucre, vermicelles pour décoration (sucre, cacao en poudre dégraissé, beurre de cacao, huile de palme, eau, sirop de glucose, agent d'enrobage: E553b, émulsifiant: lécithine de soja, arômes), œuf entier (d'élevage au sol), préparation aux abricots 11% (sucre, purée d'abricots, sirop de glucose, glucose, gélifiant: pectine, acidifiants: acide citrique et E331, arômes), farine de blé, graisses et huiles végétales (palme, colza, tournesol), liqueur avec rhum 5% [rhum, alcool, eau, sucre], amidon de blé, émulsifiants: E472b, E472a, E475, E472 et lécithine de soja, cacao en poudre dégraissé, humectant: sorbitols, poudres à lever, E450, E341, E500, sirop de glucose, protéine de blé, épaississant: E406, stabilisant: E415, farine de malt d'orge, arômes. Peut contenir fruits à coque, sésame, lait.
    Allergeni: Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E406 - Agar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Additivo: E472a - Esteri acetici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E475 - Esteri poliglicerici degli acidi grassi
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E341 - Fosfati di calcio

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E406 - Agar

    Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:sucre, de:vermicelles-pour-décoration, de:sucre, de:cacao-en-poudre-dégraissé, de:beurre-de-cacao, de:huile-de-palme, de:eau, de:sirop-de-glucose, de:agent-d-enrobage, de:émulsifiant, de:lécithine-de-soja, de:arômes, de:œuf-entier, de:d-élevage-au-sol, de:préparation-aux-abricots, de:sucre, de:purée-d-abricots, de:sirop-de-glucose, de:gélifiant, de:pectine, de:acidifiants, de:acide-citrique-et-e331, de:arômes, de:farine-de-blé, de:graisses-et-huiles-végétales, de:colza, de:tournesol, de:liqueur-avec-rhum, de:rhum, de:alcool, de:eau, de:sucre, de:amidon-de-blé, de:émulsifiants, de:e472-et-lécithine-de-soja, de:cacao-en-poudre-dégraissé, de:humectant, de:sorbitols, de:poudres-à-lever, de:sirop-de-glucose, de:protéine-de-blé, de:épaississant, de:stabilisant, de:farine-de-malt-d-orge, de:arômes, de:peut-contenir-fruits-à-coque, de:sésame, de:lait

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: de:sucre, de:vermicelles-pour-décoration, de:sucre, de:cacao-en-poudre-dégraissé, de:beurre-de-cacao, de:huile-de-palme, de:eau, de:sirop-de-glucose, de:agent-d-enrobage, de:émulsifiant, de:lécithine-de-soja, de:arômes, de:œuf-entier, de:d-élevage-au-sol, de:préparation-aux-abricots, de:sucre, de:purée-d-abricots, de:sirop-de-glucose, de:gélifiant, de:pectine, de:acidifiants, de:acide-citrique-et-e331, de:arômes, de:farine-de-blé, de:graisses-et-huiles-végétales, de:colza, de:tournesol, de:liqueur-avec-rhum, de:rhum, de:alcool, de:eau, de:sucre, de:amidon-de-blé, de:émulsifiants, de:e472-et-lécithine-de-soja, de:cacao-en-poudre-dégraissé, de:humectant, de:sorbitols, de:poudres-à-lever, de:sirop-de-glucose, de:protéine-de-blé, de:épaississant, de:stabilisant, de:farine-de-malt-d-orge, de:arômes, de:peut-contenir-fruits-à-coque, de:sésame, de:lait

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    de: sucre, vermicelles pour décoration (sucre, cacao en poudre dégraissé, beurre de cacao, huile de palme, eau, sirop de glucose, agent d'enrobage (e553b), émulsifiant (lécithine de soja), arômes), œuf entier (d'élevage au sol), préparation aux abricots 11% (sucre, purée d'abricots, sirop de glucose, glucose, gélifiant (pectine), acidifiants (acide citrique et e331), arômes), farine de blé, graisses et huiles végétales (palme, colza, tournesol), liqueur avec rhum 5% (rhum, alcool, eau, sucre), amidon de blé, émulsifiants (e472b), e472a, e475, e472 et lécithine de soja, cacao en poudre dégraissé, humectant (sorbitols), poudres à lever, e450, e341, e500, sirop de glucose, protéine de blé, épaississant (e406), stabilisant (e415), farine de malt d'orge, arômes, Peut contenir fruits à coque, sésame, lait
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    12. e472 et lécithine de soja -> de:e472-et-lécithine-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. cacao en poudre dégraissé -> de:cacao-en-poudre-dégraissé - percent_min: 0 - percent_max: 4.72727272727273
    14. humectant -> de:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      1. sorbitols -> de:sorbitols - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
    15. poudres à lever -> de:poudres-à-lever - percent_min: 0 - percent_max: 4
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    17. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
    18. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    19. sirop de glucose -> de:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 3.05882352941176
    20. protéine de blé -> de:protéine-de-blé - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
    21. épaississant -> de:épaississant - percent_min: 0 - percent_max: 2.73684210526316
      1. e406 -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 2.73684210526316
    22. stabilisant -> de:stabilisant - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
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    23. farine de malt d'orge -> de:farine-de-malt-d-orge - percent_min: 0 - percent_max: 2.47619047619048
    24. arômes -> de:arômes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
    25. Peut contenir fruits à coque -> de:peut-contenir-fruits-à-coque - percent_min: 0 - percent_max: 2.26086956521739
    26. sésame -> de:sésame - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    27. lait -> de:lait - percent_min: 0 - percent_max: 2.08

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.6, valore arrotondato: 4.6)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 20

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1494, valore arrotondato: 1494)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 37, valore arrotondato: 37)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 128, valore arrotondato: 128)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (20 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Prodotti di pasticceria
    Energia 1.494 kj
    (357 kcal)     		-7%
    Grassi 14 g -16%
    Acidi Grassi saturi 7,2 g -8%
    Carboidrati 52 g +3%
    Zuccheri 37 g +22%
    Fibra alimentare 2 g +3%
    Proteine 4,6 g -18%
    Sale 0,32 g -6%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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