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Cirashi Salmon - null

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Codice a Barre: 7613404247952 (EAN / EAN-13)

Marche: Null

Categorie: Frutti di mare, en:Fishes and their products, Pesci, en:Fatty fishes, Salmoni

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    39 ingredienti

    Francese: rizcuit 60% (riz, eau, vinaigre de riz, sucre, sel, réhalose (sourče de glucose), huile de tournesol), saumon Atlantique (Salmo salar, élevage, Norvège) cru 18%, edamame (fèves de soja salée), sauce «Zukedon» 9% (sauce de soja ſeau, fèves de soja, blé, sel marin), vin de riz «Mirin» [sirop de glucose, eau, extrait de riz fermenté, sucre, vinaigre de vin, acidifiant : acide citrique, mélasse de sucre de canne], sucre, huile de sésame, miel, arôme wasabi [contient moutarde), huile de tournesol, préparation d'épices «Shichimi» [contient du sésame], amidon de maïs, épaississant : gomme xanthane), graines de sésame, Sur
    Allergeni: Pesce, Glutine, Senape, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: fr:rizcuit, fr:rehalose, fr:sourče-de-glucose, fr:elevage, fr:norvege, fr:cru, fr:sauce-zukedon, fr:sauce-de-soja-ſeau, fr:vin-de-riz-mirin, fr:sur

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Salmone atlantico, Salmone atlantico, Miele

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Salmone atlantico, Salmone atlantico

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    fr: rizcuit 60% (riz, eau, vinaigre de riz, sucre, sel, réhalose (sourče de glucose), huile de tournesol), saumon Atlantique (Salmo salar, élevage, Norvège), cru 18%, edamame (fèves de soja), sauce «Zukedon» 9% (sauce de soja ſeau, fèves de soja, blé, sel marin), vin de riz «Mirin» (sirop de glucose, eau, riz, sucre, vinaigre de vin, acidifiant (acide citrique), mélasse de sucre de canne), sucre, huile de sésame, miel, huile de tournesol, amidon de maïs, épaississant (gomme xanthane), graines de sésame, Sur
    1. rizcuit -> fr:rizcuit - percent: 60
      1. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. réhalose -> fr:rehalose
        1. sourče de glucose -> fr:sourče-de-glucose
      7. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    2. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      2. élevage -> fr:elevage
      3. Norvège -> fr:norvege
    3. cru -> fr:cru - percent: 18
    4. edamame -> en:edamame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      1. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
    5. sauce «Zukedon» -> fr:sauce-zukedon - percent: 9
      1. sauce de soja ſeau -> fr:sauce-de-soja-ſeau
      2. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
      3. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    6. vin de riz «Mirin» -> fr:vin-de-riz-mirin
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      6. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. mélasse de sucre de canne -> en:cane-sugar-molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31067
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400
    9. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008
    10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    11. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    12. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    14. Sur -> fr:sur

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1.25, valore arrotondato: 1.3)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 1 / 10 (valore: 580, valore arrotondato: 580)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 6, valore arrotondato: 6)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Salmoni
    Energia 580 kj
    (140 kcal)     		-25%
    Grassi 3,5 g -67%
    Acidi Grassi saturi 0,5 g -75%
    Carboidrati 20 g +2.811%
    Zuccheri 6 g +1.718%
    Fibra alimentare 1 g +369%
    Proteine 6 g -71%
    Sale 1,4 g -33%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1,25 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da charlesnepote.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, estelle-duc, gluten-scan, yuka.RnZrTkFvOHp2K1k3bzhZMytDck80dGtzeDVhVVcxcnBBTWNzSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhAeC_zBmGqfZjzthmyW_9SQMJPyW_xDsqz5K6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFlSubamBiaET3jqRyH24feJZ-0e-hD26Pfa6s.

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