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Qualité & Prix Affettato di pollame con uovo - Coop - 150 g

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Codice a Barre: 7613331510457 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Marche: Coop

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

29 ingredienti

Pollo 44% (fonte: vedi il campo di appuntamenti E), carne di tacchino 23% (G), grasso di pollo (F), gelato, pelle di pollo, sale nitrito che cura (sale da cucina, conservante [E 250]), piselli, spezie, condimenti, destrosio, stabilizzanti (E 450, E 451, E 452), citrico (e 262), sciroppo di glucosio, antiossidante (E 300, E 301), estratti di spezie, sale iodato, estratto di lievito.

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E451 - Trifosfati

Additivo: E452 - E452 food additive

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E262 - Acetati di sodio

Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E300 - Acido ascorbico

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

E451 - Trifosfati

Trifosfato pentasodico: Il trifosfato pentasodico -o più correttamente tri-ortodimeta-fosfato pentasodico- è un polifosfato di sodio. Insieme al trifosfato pentapotassico è annoverato tra gli additivi alimentari con la sigla E451. Esso differisce dall'altro polifosfato di sodio e cioè lo esa-meta-fosfato esasodico -detto anche Calgon S o anche sale di Graham-, di formula chimica Na6P6O18 per un minore contenuto di fosforo. Questi polifosfati di sodio sono entrambi usati principalmente -di solito miscelati assieme- come addolcitori ed inibitori di corrosione per il trattamento dell'acqua destinata a caldaie o a scambiatori di calore ad uso domestico o industriale.
Fonte: Wikipedia

E452 - E452 food additive

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:source, fr:voir-la-datation-champ-e, fr:g, fr:f, fr:nitrite-sel-de-salaison, fr:citrique
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Polli, Carne di tacchino, Grasso di pollo, Pelle di pollo
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Polli, Carne di tacchino, Grasso di pollo, Pelle di pollo
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Poulet 44% (Source (voir la datation champ E)), viande de dinde 23% (G), graisse de poulet (F), crème glacée, de la peau de poulet, nitrite sel de salaison (sel de table, conservateur ()), pois, épices, assaisonnement, du dextrose, des stabilisants (e450, e451, e452), citrique (e262), sirop de glucose, antioxydant (e300, e301), extraits d'épices, sel iodé, extrait de levure
Poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 44 - percent: 44 - percent_max: 44

Source -> fr:source - percent_min: 44 - percent_max: 44

voir la datation champ E -> fr:voir-la-datation-champ-e - percent_min: 44 - percent_max: 44

viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23

G -> fr:g - percent_min: 23 - percent_max: 23

graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 2.2 - percent_max: 23

F -> fr:f - percent_min: 2.2 - percent_max: 23

crème glacée -> en:ice-cream - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 16.5

de la peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.7619047619048

nitrite sel de salaison -> fr:nitrite-sel-de-salaison - percent_min: 0 - percent_max: 8.07142857142857

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conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0

pois -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.45714285714286

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.38095238095238

assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.61224489795918

du dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.03571428571429

des stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3.58730158730159

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e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3452380952381

extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48351648351648

sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.30612244897959

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15238095238095

Nutrizione

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (100 g)
Energia	810 kj (194 kcal)	810 kj (194 kcal)
Grassi	15 g	15 g
Acidi Grassi saturi	?	?
Carboidrati	1 g	1 g
Zuccheri	?	?
Fibra alimentare	?	?
Proteine	15 g	15 g
Sale	?	?
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	1,603 %	1,603 %

Porzione: 100 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

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