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Qualité & Prix Braciole di pollo - 350g

Qualité & Prix Braciole di pollo - 350g

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Codice a Barre: 7613331006622 (EAN / EAN-13)

Quantità: 350g

Confezionamento: Surgelato

Marche: Qualité & Prix, Coop

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carni, en:Chicken and its products, Pollami, Preparati di pollo, Prodotti impanati, Polli, Nugget di pollo, Pollo impanato, Crocchette di pollo, fr:Snack surgelé

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Germania, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    58 ingredienti


    Prodotto a base di carne di pollo 300 g: pollo 37% (svizzera), chapelure (farina di frumento, sale, lievito, spezie, pepe, stabilizzante [e 450], agenti lievitanti [e 500]), acqua, olio di canola, pane grattugiato (farine di cereali [mais, frumento], sale iodato, amido di frumento, polvere bianco uovo [lettiera profonda], stabilizzatore [e 450], agenti rilascianti [500], dextrose), amido di frumento, glutine grano tenero, farina di grano tenero, stabilizzante (e450), estratto di lievito, zucchero, spezie (sedano), pepe, citronella all'aglio, sale, scalogno, galanga, gamberi, sale iodato. salsa "sweet chili" 50g: acqua, zucchero, miscela di spezie "sambal oelek" 11% (peperoncino, sale, acido [e 260]), peperoni, amido di mais modificato, citrico (e260), sale, aglio, cipolla addensante (e 415), conservante e 202).
    Allergeni: Sedano, Uova, Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E260 - Acido acetico


    Acido acetico: L'acido acetico -noto anche come acido etanoico- è un composto chimico organico la cui formula chimica è CH3COOH, meglio conosciuto per conferire all'aceto il suo caratteristico sapore acre e il suo odore pungente. L'acido acetico puro, anidro -ovvero privo di acqua-, chiamato acido acetico glaciale, a temperatura ambiente è un liquido incolore che attrae acqua dall'ambiente -igroscopia- e che congela al di sotto dei 16‚7 °C -62 °F- in un solido cristallino incolore. L'acido acetico è corrosivo, e i suoi vapori causano irritazione agli occhi, infiammazione delle vie respiratorie e congestione dei polmoni, ma chimicamente è un acido debole per via della sua limitata capacità di dissociarsi in soluzioni acquose. L'acido acetico è uno dei più semplici acidi carbossilici -il secondo, dopo l'acido formico-. È un composto molto diffuso in natura; gli organismi superiori lo impiegano ampiamente come intermedio di sintesi, ed è anche il prodotto finale della fermentazione acetica in cui l'etanolo viene ossidato dall'Acetobacter in presenza di aria. È un importante reagente chimico e prodotto industriale che viene utilizzato nella produzione del polietilentereftalato, usato principalmente per le bottiglie di plastica per le bibite; dell'acetato di cellulosa, principalmente per le pellicole fotografiche; dell'acetato di polivinile per le colle da legno e in molte fibre sintetiche e tessuti. In casa, diluito in acqua viene spesso usato come smacchiante. Nell'industria alimentare, l'acido acetico è usato come additivo alimentare con la funzione di regolatore di acidità; è classificato sotto il codice E260.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonati di sodio


    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:lemon-grass, fr:echalottes, fr:zeste-de-lime-kaffir, fr:sauce-sweet-chili, fr:preparation-d-epices-sambal-oelek, fr:ail-oignons

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: fr:Produit à base de viande de poulet, Carne di pollo, Albume d'uovo in polvere

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: fr:Produit à base de viande de poulet, Carne di pollo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Produit à base de viande de poulet (viande de poulet 37%), chapelure (farine de froment, sel de cuisine, levure, épices, poivre, stabilisant (e450), poudre à lever (e500)), eau, huile de colza, panure (farines de céréales (mais, froment), sel de cuisine iodé, amidon de froment, blanc d'œuf en poudre, stabilisant (e450), poudre à lever (e500), glucose), amidon de froment, gluten de froment, farine de froment, stabilisant (e450), extrait de levure, sucre, épices (avec céleri), chili, ail, lemon grass, sel de cuisine, échalottes, galanga, Zeste de lime kaffir, poivre, sel de cuisine iodé, Sauce Sweet Chili (eau), sucre, préparation d'épices "Sambal oelek" 11%, poivrons, amidon de mais modifié, acidifiant (e260), sel de cuisine, ail oignons, épaississant (e415), conservateur (e202)
    1. Produit à base de viande de poulet -> fr:produit-a-base-de-viande-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 37
    2. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. avec céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes
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    16. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. échalottes -> fr:echalottes
    18. galanga -> en:galangal - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Zeste de lime kaffir -> fr:zeste-de-lime-kaffir
    20. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Sauce Sweet Chili -> fr:sauce-sweet-chili
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. préparation d'épices "Sambal oelek" -> fr:preparation-d-epices-sambal-oelek - percent: 11
    25. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. amidon de mais modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. acidifiant -> en:acid
      1. e260 -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. ail oignons -> fr:ail-oignons
    30. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 6

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 6.292724609375, valore arrotondato: 6.3)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 2 / 10 (valore: 916, valore arrotondato: 916)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (117 g)
    Rispetto a: Crocchette di pollo
    Energia 916 kj
    (219 kcal)
    1.070 kj
    (256 kcal)
    +6%
    Grassi 12 g 14 g +28%
    Acidi Grassi saturi 1,4 g 1,64 g +7%
    Carboidrati 16 g 18,7 g +4%
    Zuccheri 3 g 3,51 g +142%
    Fibra alimentare 1,4 g 1,64 g +42%
    Proteine 11 g 12,9 g -20%
    Sale 1,3 g 1,52 g -5%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 6,293 % 6,293 %
Porzione: 117 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
Ultima modifica della pagina del prodotto il da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da ayecptn, date-limite-app, domeg, foodrepo, kiliweb, packbot, prepperapp, yuka.WTZBUk82UlJyS1lLdGN3ZzBEWFF4KzlheFk2bVRGKzBOZWNCSWc9PQ.

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