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Codice a Barre: 7613312435168 (EAN / EAN-13)

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti

    Inglese: WEIZENmehl, Sonnenblumenöl, Backtriebmittel: E 503, E 450 und E 500, SESAM, GERSTENmalzextrakt, Kochsalz, Gewürze, natürliches Aroma, Würze (enthält SOJA), SELLERIEextrakt. Kann enthalten: Milch. Crackers salés Ingrédients: farine de BLÉ, huile de tournesol, poudres à lever: E503, E450 et FS SÉSAME
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:weizenmehl, en:sonnenblumenol, en:backtriebmittel, en:e450-und-e500, en:sesam, en:gerstenmalzextrakt, en:kochsalz, en:gewurze, en:naturliches-aroma, en:wurze, en:enthalt-soja, en:sellerieextrakt, en:kann-enthalten, en:milch, en:crackers-sales-ingredients, en:farine-de-ble, en:huile-de-tournesol, en:poudres-a-lever, en:e450-et-fs-sesame

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:weizenmehl, en:sonnenblumenol, en:backtriebmittel, en:e450-und-e500, en:sesam, en:gerstenmalzextrakt, en:kochsalz, en:gewurze, en:naturliches-aroma, en:wurze, en:enthalt-soja, en:sellerieextrakt, en:kann-enthalten, en:milch, en:crackers-sales-ingredients, en:farine-de-ble, en:huile-de-tournesol, en:poudres-a-lever, en:e450-et-fs-sesame

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: WEIZENmehl, Sonnenblumenöl, Backtriebmittel (e503), e450 und e500, SESAM, GERSTENmalzextrakt, Kochsalz, Gewürze, natürliches Aroma, Würze (enthält SOJA), SELLERIEextrakt, Kann enthalten (Milch, Crackers salés Ingrédients), farine de BLÉ, huile de tournesol, poudres à lever (e503), e450 et FS SÉSAME
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    4. e450 und e500 -> en:e450-und-e500 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. SESAM -> en:sesam - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. GERSTENmalzextrakt -> en:gerstenmalzextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Kochsalz -> en:kochsalz - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Gewürze -> en:gewurze - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. natürliches Aroma -> en:naturliches-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Würze -> en:wurze - percent_min: 0 - percent_max: 10
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    11. SELLERIEextrakt -> en:sellerieextrakt - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Kann enthalten -> en:kann-enthalten - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. Milch -> en:milch - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      2. Crackers salés Ingrédients -> en:crackers-sales-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    13. farine de BLÉ -> en:farine-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. huile de tournesol -> en:huile-de-tournesol - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. poudres à lever -> en:poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
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Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Grassi ?
    Acidi Grassi saturi ?
    Carboidrati ?
    Zuccheri ?
    Fibra alimentare ?
    Proteine ?
    Sale ?
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

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Trasporto

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