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Salade de fruits de mer - Migros - 180g

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Salade de fruits de mer - Migros - 180g

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Codice a Barre: 7613269829331 (EAN / EAN-13)

Quantità: 180g

Confezionamento: Plastica

Marche: Migros

Categorie: Frutti di mare

Origine degli ingredienti: fr:Pacifique

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie

Codice di tracciabilità: IT 54 CE

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    24 ingredienti

    : mollusques et crustaces en proportion variable83% (*encornet géant [Dosidicus gigas], *calamar [encornet, Illex argentinus], *moules [Mytilus galloprovincialis], *crevettes (Litopenaeus vannamei], *poulpe [Octopus spp.]), huile de tournesol, persil, vinaigre de vin, sel de cuisine, fructose, arômes naturels, correcteur d'acidité: E331, conservateur: E202. Peut contenir: lait, gluten, poisson. Hergestellt dem Pazifi Südwesta Mittleren und dem Miesmus Vietnam géants de l' Sud-Ouest l'Atlantique (tous pêch et des crev Nährwerte
    Allergeni: Molluschi
    Tracce: Pesce, Glutine, Latte, Nessuno

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: fr:mollusques-et-crustaces, fr:octopus-spp, fr:hergestellt-dem-pazifi-sudwesta-mittleren-und-dem-miesmus-vietnam-geants-de-l-sud-ouest-l-atlantique, fr:tous-pech-et-des-crev-nahrwerte

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: fr:Calmar géant, Totano gigante, Calamaro, Calamaro, Illex Argentinus, Cozze, Mitilo mediterraneo, en:Shrimp, en:Whiteleg shrimp, Polpo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: fr:Calmar géant, Totano gigante, Calamaro, Calamaro, Illex Argentinus, Cozze, Mitilo mediterraneo, en:Shrimp, en:Whiteleg shrimp, Polpo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : mollusques et crustaces, encornet géant (Dosidicus gigas), calamar (encornet, Illex argentinus), moules (Mytilus galloprovincialis), crevettes (Litopenaeus vannamei, poulpe (Octopus spp)), huile de tournesol, persil, vinaigre de vin, sel de cuisine, fructose, arômes naturels, correcteur d'acidité (e331), conservateur (e202), Hergestellt dem Pazifi Südwesta Mittleren und dem Miesmus Vietnam géants de l' Sud-Ouest l'Atlantique, tous pêch et des crev Nährwerte
    1. mollusques et crustaces -> fr:mollusques-et-crustaces - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
    2. encornet géant -> fr:calmar-geant - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Dosidicus gigas -> en:humboldt-squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. calamar -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. encornet -> en:squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Illex argentinus -> en:argentine-shortfin-squid - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10001 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. moules -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Mytilus galloprovincialis -> en:mediterranean-mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10026 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. crevettes -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. Litopenaeus vannamei -> en:whiteleg-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. poulpe -> en:octopus - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10018 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. Octopus spp -> fr:octopus-spp - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Hergestellt dem Pazifi Südwesta Mittleren und dem Miesmus Vietnam géants de l' Sud-Ouest l'Atlantique -> fr:hergestellt-dem-pazifi-sudwesta-mittleren-und-dem-miesmus-vietnam-geants-de-l-sud-ouest-l-atlantique - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. tous pêch et des crev Nährwerte -> fr:tous-pech-et-des-crev-nahrwerte - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrizione

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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