Salmone - Anna's Best - 140 g

Ingredienti

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  41 ingredienti

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  Francese: Petit pain de Sils 50% (farine de blé, eau, levure, huile de colza, gluten de blé, sel de cuisine iodé, lait écrémé en poudre, petit-lait en poudre, glucose, correcteur d'acidité E524, beurre, farine de malt d'orge, pulpe d'acérola en poudre), saumon fumé 34% (Oncorhynchus nerka), sel de cuisine, sucre, transglutaminase), mayonnaise au raifort 11% (huile de colza, préparation de raifort 17% (raifort, épaississant gomme guar, acidifiant acide citrique, antioxydant acide ascorbique), vinaigre de vin blanc, jaune d’œuf, eau, yogourt, moutarde, sucre, sel de cuisine iodé, épaississant E415, gomme guar), oignons rouges 7%

  Allergeni: Uova, Pesce, Glutine, Latte, Senape

Trasformazione alimentare

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  Alimenti ultra-trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

  • Additivo: E412 - Gomma di guar
  • Additivo: E415 - Gomma di xantano
  • Ingrediente: Glucosio
  • Ingrediente: Glutine
  • Ingrediente: Addensante
  • Ingrediente: Siero di latte

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  fr: Petit pain de Sils 50% (farine de blé, eau, levure, huile de colza, gluten de blé, sel de cuisine iodé, lait écrémé en poudre, _petit-lait_ en poudre, glucose, correcteur d'acidité (e524), beurre, farine de malt d'orge, acérola), saumon fumé 34% (Oncorhynchus nerka), sel de cuisine, sucre, transglutaminase, mayonnaise au raifort 11% (huile de colza, préparation de raifort 17% (raifort, épaississant (gomme guar), acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), vinaigre de vin blanc, jaune d'œuf, eau, yogourt, moutarde, sucre, sel de cuisine iodé, épaississant (e415), gomme guar), oignons rouges 7%

  1. Petit pain de Sils -> fr:petit-pain-de-sils - percent: 50
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     5. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     7. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
     8. _petit-lait_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
     9. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     10. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
         1. e524 -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes
     11. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
     12. farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550
     13. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. saumon fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26037 - percent: 34
     1. Oncorhynchus nerka -> en:sockeye-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
  3. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  5. transglutaminase -> en:transglutaminase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  6. mayonnaise au raifort -> fr:mayonnaise-au-raifort - percent: 11
     1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     2. préparation de raifort -> fr:preparation-de-raifort - percent: 17
        1. raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016
        2. épaississant -> en:thickener
           1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. acidifiant -> en:acid
           1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. antioxydant -> en:antioxidant
           1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
     3. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
     4. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
     5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     6. yogourt -> fr:yogourt
     7. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
     8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     9. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     10. épaississant -> en:thickener
         1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
     11. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. oignons rouges -> en:red-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 7

Nutrizione

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  Qualità nutrizionale nella media

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  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 11

  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

  Punti positivi: 2

  • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
  • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
  • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 11.625, valore arrotondato: 11.6)

  Punti negativi: 11

  • Energia: 2 / 10 (valore: 961, valore arrotondato: 961)
  • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
  • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
  • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

  Punteggio nutrizionale: (11 - 2)

  Nutri-Score:

  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

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  Livelli di nutrienti

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    Grassi in quantità moderata (9%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acidi Grassi saturi in basse quantità (0.8%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    
    Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi

    • Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Zuccheri in basse quantità (2.5%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate

    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sale in elevata quantità (2.1%)

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    Cosa hai bisogno di sapere

    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    
    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati

    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

    Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (140 g)	Rispetto a: en:Salmon sandwiches
  Energia	961 kj (230 kcal)	1.350 kj (323 kcal)	-15%
  Grassi	9 g	12,6 g	-36%
  Acidi Grassi saturi	0,8 g	1,12 g	-60%
  Carboidrati	24 g	33,6 g	-0%
  Zuccheri	2,5 g	3,5 g	-22%
  Fibra alimentare	2 g	2,8 g
  Proteine	12 g	16,8 g	+17%
  Sale	2,1 g	2,94 g	+34%
  Alcol	0 % vol	0 % vol
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	11,625 %	11,625 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 1.0 km in un'auto a benzina

  189 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sandwich made with French bread, smoked salmon and butter (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	57.7 %
  Trasformazione	9.4 %
  Confezionamento	14.4 %
  Trasporto	16.2 %
  Distribuzione	2.0 %
  Consumo	0.4 %

Confezionamento

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  Imballaggio a basso impatto

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  • Parti dell'imballaggio

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    Sacco (Carta)
    

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  • Materiali d'imballaggio

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    Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
    Paper or cardboard

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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Etichette

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