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Hummus Tomate Sandwich - Anna's Best - 170 g

Hummus Tomate Sandwich - Anna's Best - 170 g

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Codice a Barre: 7613269547006 (EAN / EAN-13)

Quantità: 170 g

Confezionamento: fr:Sachet papier

Marche: Anna's Best, Migros

Categorie: Panini

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    57 ingredienti


    Pane speciale 46% (farina di frumento, olio di colza, lievito, glutine di frumento, sale da cucina iodato uovo [a base di terra, glucosio, sesamo, origano, farina di malto d'orzo, polpa di malpighia in polvere, agente di trattamento della farina: acido ascorbico, starter disidratato [con rye], farina di segale), pomodori 21%, preparazione di ceci 20% (ceci 5%, olio di semi di girasole, sesame 11%, succo di limone [ con antiossidante: disulfite di potassio], acqua, aglio, cumino orientale, sale da cucina, acidificante: acido citrico, conservante: e 200, addensante: gomma di guar ed e 415), salsa allo yogurt (olio di semi di girasole, 26% di yogourt, acqua, aceto di alcool, senape, uovo (macinato), sale da cucina, spezie, zucchero, addensante: gomma di guar e 415, conservante: e 202, estratto di lievito, verdura, pastinaca, carote], erbe), cipolle 6%
    Allergeni: Uova, Glutine, Senape, Semi di sesamo

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico


    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia
  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: en:iodized-cooking-salt-egg, en:ground-based, en:powdered-malpighia-pulp, en:dehydrated-starter, en:chickpea-preparation, en:potassium-disulfite, en:oriental-cumin, en:yogurt-sauce, en:ground-rearing, en:guar-gum-and-415

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Yogurt, Uova

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Pane speciale, en:iodized-cooking-salt-egg, en:ground-based, en:powdered-malpighia-pulp, en:dehydrated-starter, en:chickpea-preparation, en:potassium-disulfite, en:oriental-cumin, en:yogurt-sauce, Senape, en:ground-rearing, en:guar-gum-and-415

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : special bread 46% (wheat flour, rapeseed oil, yeast, wheat gluten, iodized cooking salt egg (ground-based, glucose, sesame, oregano, barley malt flour, powdered malpighia pulp, flour treatment agent (ascorbic acid), dehydrated starter, with rye), rye flour), tomatoes 21%, chickpea preparation 20% (chickpeas 5%, sunflower oil, sesame 11%, lemon juice (with antioxidant (potassium disulfite)), water, garlic, oriental cumin, cooking salt, acidifier (citric acid), preservative (e200), thickener (guar gum), e415), yogurt sauce (sunflower oil, yogourt 1.82%, water, alcohol vinegar, mustard, egg (ground-rearing), cooking salt, spices, sugar, thickener (guar gum and 415), preservative (e202), yeast extract, vegetables, parsnips, carrots, herbs), onions 6%
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Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 43

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 43.5012219238281, valore arrotondato: 43.5)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 2 / 10 (valore: 975, valore arrotondato: 975)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 480, valore arrotondato: 480)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Panini
    Energia 975 kj
    (233 kcal)
    -9%
    Grassi 10 g -21%
    Acidi Grassi saturi 0,9 g -62%
    Carboidrati 28 g +14%
    Zuccheri 3,6 g +57%
    Fibra alimentare 2,5 g +28%
    Proteine 6,4 g -36%
    Sale 1,2 g -14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 43,501 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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