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Pizza Originale Italiana Capricciosa - La Pizza - 420 g

Pizza Originale Italiana Capricciosa - La Pizza - 420 g

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Codice a Barre: 7613269361855 (EAN / EAN-13)

Quantità: 420 g

Marche: La Pizza

Categorie: Pasti, Pizze e torte salate, Pizze

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Francia, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

45 ingredienti

farina di frumento,polpa di pomidiri 17%, acqua, mozzarella 13 % (formaggio fresco, sale da cucina), prosciuotto cotto 6% (carne di maiale (Germania, Paesi Bassi, Austria), acqua, sale da cucina fecola di patate, zuccheri, glucosio, aromi stabilizzante: E450, antiossidante: E301, conservante: E250), carciofi 6%(carciofi, olio di girasole, sale da cucina, prettemolo, pepe, aglio), funghi 6% (funghi prataioli, olio di girasole, sale da cucina, prezzemolo, aglio, regolatore dell'acidita: acido lattico), olive nere snocciolate 5% (olive nere, acqua, sale da cucina), semola di grano duro, sale da cucina, olio d'olica extra vergine, lievito, origano.

Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E450 - Pirofosfato

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E250 - Nitrito di sodio

Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
Fonte: Wikipedia

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E301 - Ascorbato di sodio

Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
Fonte: Wikipedia

E450 - Pirofosfato

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:mozza, fr:rella
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Formaggio fresco, Prosciutto cotto, Carne di suino
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Prosciutto cotto, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: farine de blé, pulpe de tomates 17%, eau, mozza, rella 13% (fromage frais, sel de cuisine), jambon cuit 6% (viande de porc, eau, sel de cuisine, fécule de pommes de terre, sucres, glucose, arômes, stabilisant (e450), antioxydant (e301), conservateur (e250)), artichauts 6% (artichauts, huile de tournesol, sel de cuisine, persil, poivre, ail), champignons 6% (champignons de Paris, huile de tournesol, sel de cuisine, persil, ail, correcteur d'acidité (acide lactique)), olives noires 5% (olives noires, eau, sel de cuisine), semoule de blé dur, sel de cuisine, huile d'olive extra vierge, levure, origan
farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent: 17

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

mozza -> fr:mozza

rella -> fr:rella - percent: 13

fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

jambon cuit -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 6

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

stabilisant -> en:stabiliser

e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

artichauts -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20052 - percent: 6

artichauts -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20052

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6

champignons de Paris -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 5

olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

huile d'olive extra vierge -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035

Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 34
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 3

Proteine: 5 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 34, valore arrotondato: 34)

Punti negativi: 11

Energia: 2 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.5, valore arrotondato: 3.5)

Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 3, valore arrotondato: 3)

Sodio: 7 / 10 (valore: 720, valore arrotondato: 720)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (11 - 3)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (7%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.8%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (420 g)	Rispetto a: Pizze
Energia	840 kj (201 kcal)	3.530 kj (844 kcal)	-10%
Grassi	7 g	29,4 g	-6%
Acidi Grassi saturi	3 g	12,6 g	-6%
Carboidrati	23 g	96,6 g	-17%
Zuccheri	3,5 g	14,7 g	+25%
Fibra alimentare	3 g	12,6 g	+51%
Proteine	10 g	42 g	-3%
Sale	1,8 g	7,56 g	+36%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	34 %	34 %
Carbon footprint from meat or fish	44,4 g	186 g

Porzione: 420 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?

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Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Austria	0 %	Medio
Germania	0 %	Medio
Paesi Bassi	0 %	Medio

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 26 gennaio 2018 20:15:08 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 6 marzo 2023 19:40:31 CET da itsjustruby.
Pagina del prodotto modificata anche da bojackhorseman, foodrepo, openfoodfacts-contributors, segundo, teolemon, yuka.UUxJRUhvZzZpdGtWdHRnWCswK0Y1SXhZN3A3NGNtR3NEZVJNSVE9PQ.

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