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Premium Vellutata Di Zucca - Bon Chef - 55 g

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Premium Vellutata Di Zucca - Bon Chef - 55 g

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Codice a Barre: 7613269309161 (EAN / EAN-13)

Quantità: 55 g

Marche: Bon Chef

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Nessun additivo

Paesi di vendita: Svizzera

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Salute

Ingredienti

  • icon

    22 ingredienti

    : amidon de maïs modifié, potiron déshydraté 19%, maltodextrine, sucre, sel de cuisine iodé, pommes de terre déshydratées, fromage fondu en poudre 5,9% (mascarpone, fromage à la crème, stabilisant: E331), lait écrémé en poudre, extrait de levure, oignons déshydratés, graines de courge 3%, huile de colza, epices, arômes naturels, colorant: beta-carotène, grains de céleri, farine de blé.
    Allergeni: Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Maltodestrine

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E160ai - Beta-carotene

    Beta-carotene: Il β-carotene, o beta-carotene, è un composto organico del gruppo dei caroteni, provitamine terpeniche -isoprenoidi-, sintetizzati biochimicamente da otto unità di isoprene e quindi aventi 40 atomi di carbonio. Tra i caroteni, il β-carotene si distingue per avere un anello benzenico in entrambe le estremità della molecola ed è bio-sintetizzato a partire dal geranilgeranil pirofosfato. È privo di gruppi funzionali nonché molto lipofilico. Il β-carotene è la forma più comune di carotene nelle piante, è un pigmento organico rosso-arancio abbondante nei frutti e, se usato come colorante alimentare, ha il numero E 160a.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fuso, Mascarpone, en:Cream cheese, Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:grains-de-celeri

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : amidon de maïs modifié, potiron 19%, maltodextrine, sucre, sel de cuisine iodé, pommes de terre, fromage fondu 5.9% (mascarpone, fromage à la crème, stabilisant (e331)), lait écrémé en poudre, extrait de levure, oignons déshydratés, graines de courge 3%, huile de colza, epices, arômes naturels, colorant (beta-carotène), grains de céleri, farine de blé
    1. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    2. potiron -> en:giant-squash - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 19
    3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    7. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 5.9
      1. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584
      2. fromage à la crème -> en:cream-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      3. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    9. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180
    11. graines de courge -> en:pumpkin-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent: 3
    12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    13. epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. colorant -> en:colour
      1. beta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    16. grains de céleri -> fr:grains-de-celeri
    17. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (250 ml)
    Energia 170 kj
    (36 kcal)     		425 kj
    (90 kcal)
    Grassi 0,8 g 2 g
    Acidi Grassi saturi 0,5 g 1,25 g
    Carboidrati 6 g 15 g
    Zuccheri 2,5 g 6,25 g
    Fibra alimentare 0,5 g 1,25 g
    Proteine 1 g 2,5 g
    Sale 2,2 g 5,5 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 22 % 22 %
Porzione: 250 ml

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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