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Discoletti - M Classic - 400 g

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Discoletti - M Classic - 400 g

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Codice a Barre: 7613269290001 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Marche: M Classic

Categorie: Snack, Snack dolci, Biscotti e torte, Biscotti

Negozi: Migros

Paesi di vendita: Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    farina di frumento, preparato di lamponi 31% (fruttosio, acqua, glucosio, concentrato di succo di lamponi, succo di limone concentrato, agente gelificante: pectine, succo di frutta colorante [sambuco], regolatore dell'acidità: E331, acidificante: acido citrico, olio di girasole, aromi naturali), zucchero, grassi vegetali (palma, cocco), scotta in polvere (contiene lattosio), albume in polvere (d'allevamento al suolo), agenti lievitanti: E500, E450, sale da cucina, emulsionante: lecitina di soia, amido di granoturco, aromi naturali, glucosio. Può contenere arachidi, frutta a guscio.
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Siero di latte in polvere, Albume d'uovo in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-aux-framboises, fr:jus-de-fruit-colorant, Sambuco, fr:d-elevage-au-sol

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farine de blé, préparation aux framboises 31% (fructose, eau, glucose, concentré de jus de framboises, jus de citron concentré, gélifiant (pectines), jus de fruit colorant (sureau), correcteur d'acidité (e331), acidifiant (acide citrique), huile de tournesol, arômes naturels), sucre, graisses végétales de palme, graisses végétales de coco, lactosérum en poudre, blanc d'œuf en poudre (d'élevage au sol), poudres à lever (e500), e450, sel de cuisine, émulsifiant (lécithine de soja), amidon de maïs, arômes naturels, glucose
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 31 - percent_max: 69
    2. préparation aux framboises -> fr:preparation-aux-framboises - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
      1. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 2.81818181818182 - percent_max: 31
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 15.5
      3. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10.3333333333333
      4. concentré de jus de framboises -> en:concentrated-raspberry-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
      5. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
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        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
      7. jus de fruit colorant -> fr:jus-de-fruit-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
        1. sureau -> en:elder - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44444444444444
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      11. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.81818181818182
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 31
    4. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 19
    5. graisses végétales de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 12.6666666666667
    6. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    7. blanc d'œuf en poudre -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      1. d'élevage au sol -> fr:d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
    8. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
    9. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.42857142857143
    10. sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    12. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43
    14. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.64204545454546, valore arrotondato: 2.6)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1804, valore arrotondato: 1804)
    • Zuccheri: 8 / 10 (valore: 39, valore arrotondato: 39)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 172, valore arrotondato: 172)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (18 g)     		Rispetto a: Biscotti
    Energia 1.804 kj
    (431 kcal)     		325 kj
    (78 kcal)     		-10%
    Grassi 15 g 2,7 g -29%
    Acidi Grassi saturi 11 g 1,98 g +14%
    Carboidrati 68 g 12,2 g +9%
    Zuccheri 39 g 7,02 g +34%
    Fibra alimentare 2 g 0,36 g -42%
    Proteine 4,5 g 0,81 g -37%
    Sale 0,43 g 0,077 g -15%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,642 % 2,642 %
Porzione: 18 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfood-ch-import
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